游日新。来源：香港《文汇报》

　　中新网8月6日电 据香港《文汇报》报道，香港医院管理局儿童传染病专科医生游日新指出，食用受肉毒杆菌污染的产品对1岁以上的幼儿及成人“问题不大”，但对1岁或以下的婴儿则影响较大，而且征状不明显，包括便秘、面部肌肉麻痹、啜奶乏力等，倘家长没留意，让婴儿继续食用，摄取的肉毒杆菌积聚体内，可引致神经麻痹、呼吸困难、全身乏力及眼皮下垂等，最严重可引致死亡。

　　游日新5日于记者会上表示，肉毒杆菌状如胞子，是细菌载体，进入身体后会分离毒素令神经麻痹，所以难以估算到底摄取多少会损害健康，但由于人体胃部可消化毒素，所以即使成人吃了受污染产品，引发并发症的机会相当低。

　　奶粉在恒常监察之外

　　香港卫生署的恒常“食物监察计划”会抽验市面各类食品及饮品，检测细菌含量等有否超标，部分“高危”产品须获食物安全中心批准方可输港，例如肉类、家禽、奶和雪糕等，但肉毒杆菌不在检验名单，而奶粉亦不在“高危”之列。食物环境卫生署助理署长(食物监察及管制)李小苑表示，经过今次事件会考虑检讨机制。