正大集团董事长兼首席执行官谢国民今日在成都表示，解决中国食品安全问题需要立足国内生产，不能依赖进口，最有效的方法是鼓励企业和资本进入农业生产领域，帮助农民解决“缺资金、缺技术、缺市场”的问题。

　　谢国民当日在2013成都财富全球论坛的一个分论坛上做出上述表示。在这场名为“食品的困境”的观点讨论会上，多位与会的中外商界“领军人”探讨中国食品安全问题，如何实现国民舌尖上的“安全梦”。

　　随着国人生活水平的提高，对肉类和禽类等食物的需求飞速增长。中国只有7%的土地适于耕种，给要养活13亿人口的农业系统带来了巨大压力。同时，迅速发展的城镇化导致了更依赖于方便食品的饮食变化，引发了营养与健康的问题。

　　不断曝光的食品安全事件频频冲击国人敏感的神经。食品安全治理为何难见成效？对此，麦肯锡亚洲区董事长欧高敦阐述了自己的观点：“食品安全问题频现主要有两个原因，一是整个食品产业过度分割，高分散度的生产模式使食品在生产过程中很容易产生漏洞和风险，二是一旦出现问题很难及时反映，企业及监管部门很难在第一时间找到哪个环节、哪个时间出问题。”

　　如何才能保证国民舌尖上的“安全”，谢国民表示，中国食品安全不能依赖进口，进口来的农产品可能会打击国内农业的发展，所以需要立足国内生产，最有效的方式就是通过农业工厂化、现代化实现食品自给。

　　谢国民指出，目前作坊式农业生产模式无法同食品工业相匹配，当前中国农民及农业生产面临着“缺资金、缺技术、缺市场”的问题，要实现农业现代化，就要帮助广大农民解决“三缺”，在这一过程中企业可有所作为。政府可鼓励企业和外资进入，建立家庭农场，这不是抢农民的饭碗，而是支持农民，维护农民利益，和农民一起分享利润。

　　家乐福董事长兼首席执行官乔治·普拉萨对以上观点表示认同，他表示：“中国目前的食品困境，最主要的是要组织当地农民加大投资、提供技术，帮助他们改变产品的质量。”

　　5月27日，双汇发布公告，准备以71亿美金收购世界上最大的猪肉生产商——美国的史密斯菲尔德食品公司。中国消费者对部分国产产品质量持怀疑态度，在食品业尤为如此，国内企业是否可以通过与并购海外公司说服消费者信任他们的产品？

　　对此，欧高敦表示：“产品供应链在某些地理范围内运作，而不能在全球范围内进行快速移动。”他表示，收购国外品牌或许可以帮助中国消费者建立信任，但不会很快见效。