亨氏、贝因美召回汞超标辅食儿童孕妇不宜多食大型深海鱼

　　金枪鱼、旗鱼、鲨鱼、鲭鱼、方头鱼等甲基汞含量较高 多摄入易致重金属超标

　　晚报记者 张钰芸 报道

　　给宝宝吃辅食的父母要注意了。 4月30日，来自国家食品安全风险监测显示，“贝因美”、“亨氏”和 “旭贝尔”品牌的23份以深海鱼类为主要原料的婴幼儿罐装辅助食品样品有汞含量超标情况，当地食品监管部门已要求涉事企业召回问题产品。记者从亨氏中国、贝因美公司了解到，两家公司均已发出紧急召回令。经初步调查，鱼泥、鱼酥罐装食品汞超标的原因是企业使用的深海旗鱼和金枪鱼原料带入。

　　三品牌婴幼儿辅食汞超标

　　据新华社报道，在国家相关部门最近对830份婴幼儿罐装辅助食品的国家食品安全风险监测中，标称“贝因美”、“亨氏”、“旭贝尔”品牌的23份以深海鱼类为主要原料的样品，检出汞含量超标。当地食品监管部门已要求涉事企业立即召回问题产品。

　　经初步调查，鱼泥、鱼酥罐装食品汞超标的原因是企业使用的深海旗鱼和金枪鱼原料带入。根据《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》规定，婴幼儿罐装辅助食品中总汞含量不得超过0.02毫克/公斤，此次监测发现的问题样品平均监测值为0.03毫克/公斤。

　　国家食品安全风险评估中心在其官网表示，国际粮农组织和世界卫生组织的联合食品添加剂专家委员会(JECFA)制定的总汞的暂定每周耐受摄入量(PTWI)为4微克/公斤体重，甲基汞的PTWI为1.6微克/公斤体重。根据超标产品标签推荐的食用量(20克/天)和婴幼儿体重按10公斤计算，婴幼儿每周通过辅助食品摄入的总汞为0.42微克/公斤体重，仅占总汞PTWI的10.5%。即使辅助食品中的汞全部为甲基汞，也仅占甲基汞PTWI的26.2%，均低于JECFA制定的PTWI。

　　婴幼儿罐装辅助食品不是6月龄以上婴幼儿的主要食物来源，只是帮助婴幼儿从单纯母乳喂养或配方粉喂养向普通食品喂养过渡的一类食品。综合以上因素分析，此次超标食品不会对婴幼儿健康造成影响。但鉴于婴幼儿为敏感人群，相关部门要加强对婴幼儿食品的监管，对发现汞超标的产品和企业要严格依法查处。

　　亨氏、贝因美召回涉事产品

　　浙江贝因美科工贸股份有限公司当天在其官网发表公告称，该公司委托(委托时间自2012年5月21日起)浙江黄罐食品股份有限公司生产的深海旗鱼和金枪鱼营养鱼酥两个品种的个别批次被测出汞指标超标，这些批次分布时间为2012年7月至2013年3月。目前公司已启动应急响应机制，立即召回上述时间生产的两个品种的全部产品，设立专线电话做好召回后续工作，并与生产制造企业一同进行全方位风险排查。初步排查是由于所使用金枪鱼和旗鱼原料本身带入所致。

　　亨氏(中国)公司也通过官网对召回个别批次金枪鱼泥退换货流程进行说明，问题产品主要涉及20130120、20130302、20130130、20130317、20130328这 5个批次。亨氏称，消费者可将产品连同联系方式及银行账户信息直接寄往亨氏(青岛)公司，公司将在收到产品后办理退款手续。消费者可采用邮费到付的形式直接将产品寄出，公司将承担消费者退货的邮寄费用。

　　不过，记者尚未查看到另一个品牌“旭贝尔”所属江苏盐城富通食品科技有限公司对问题产品作出相应处理的信息。

　　大型深海鱼富集重金属

　　中国农业大学[微博]食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，甲基汞能通过胎盘与胎儿血红蛋白结合，不能再返回母体循环中，因此胎儿体内甲基汞的含量高于母体中的含量，且大脑中浓度比血中约高6倍。即使母亲无症状，胎儿仍可产生明显损伤。她建议厂家从原料着手整改，父母在选择婴幼儿辅食时，也不必迷信这些所谓的产品。

　　同时，由于生物富集作用，处于食物链高端的吃小鱼的大鱼，可富集几万倍深海海水浓度的重金属。 “通常金枪鱼、旗鱼、鲨鱼、鲭鱼、方头鱼等甲基汞含量较高。同一种类中，个头越大，年龄越长的含量越高。控制摄入食物链高端鱼类量可降低风险。 ”朱毅建议孕妇和儿童避免大量食用大型鱼类，根据美国FDA的推荐值，深海鱼类每周的食用量不要超过340克。