邓富江表示：中国人均猪肉消费量达39.6公斤

　　据新华社南京9月16日电中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江16日在南京举行的第四届世界猪肉大会上说，近年来，中国人均猪肉消费量持续上升，目前已达39.6公斤。

　　邓富江表示，在中国肉类食品消费结构中，近几年猪肉一直占65％左右，居于领先地位。中国人均猪肉消费量从1990年的20公斤上升到2006年的39.6公斤，16年间几乎翻了一番。在此期间，猪肉市场成交量从619.4万吨上升到2501.5万吨，猪肉商品率从27.2％上升到48.1％。