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各个品种河蟹已陆续进京 要吃正宗河蟹还需再等20天http://www.sina.com.cn 2007年08月29日 02:20 北京娱乐信报
信报讯(记者王萌)昨天,各个品种的河蟹陆续登陆北京水产市场,但惟独缺少阳澄湖大闸蟹,而北京各大餐馆也迟迟未将大闸蟹送上餐桌。要吃上真正膏满黄肥的河蟹,还需要等待20天左右。 今年的阳澄湖大闸蟹取消了统一出水指导价,但受到产量及成本上涨等因素,价格势必要比往年高。 昨天记者从水产批发市场了解到,各个品种的早产蟹已经占据了大半的水产市场,最新上市的河蟹单只重2两左右,1两的母蟹每斤18元左右,1两半的每斤则要23元左右,单只在2两以上的则需要35元/斤,这样的价格比去年要低一成左右,主要是因为多为人工养殖的品种,而这一时期也并非自然生长的成熟期,所以价格才会略低。 目前,北京市场的河蟹主要来自于江苏、湖北、山东、河北、天津等地,由于今年的河蟹产量高,所以才会出现低价入市的现状。 不支持Flash
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