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新浪财经

沈阳:外地月饼涨幅较大 警惕高定价大打折

http://www.sina.com.cn 2007年08月28日 16:06 辽一网-华商晨报

  离中秋节还有一个月,在大家还没把买月饼、吃月饼放入日程的时候,记者提前尝个鲜,捕捉今年月饼市场的变化,为您探探买月饼的路。

  中秋还未到,先来尝月饼。

  看标 散装月饼没有“QS”标

  8月27日,在和平区一家大型超市的糕点销售区新添了几个月饼销售专柜,销售的月饼大部分是散装的,每块价格均在10元以下。从价签上看,基本都是本地产品。

  因为没有外包装,所以记者也没有看到这些月饼的“QS”标志。国家质检总局从去年9月1日起对糕点等7类食品实施生产许可证(QS)管理。目前,沈阳地区仅有康福食品有限公司等8家企业获得糕点产品的生产许可证,另有10家企业正在办理中,未获证的企业届时将不得生产相关产品。现在离最后的10月1日大限还有一段时间,所以,显然有生产企业在钻空子。从食品安全的角度考虑,建议大家买月饼时还是应该先看有没有“QS”标志。

  尝鲜 传统风味成新卖点

  康福、稻香村等企业接受采访时表示,与往年相比,今年

月饼市场的最大变化就是消费者讲究个性化和健康消费。

  以前,很多企业只是批量从食品加工企业买进月饼,再直接送给员工。今年,订购月饼的企业都改变了打法,要求月饼生产厂家提供个性化服务,将企业的名称、对员工的问候语加到外包装上或者是月饼上。

  此外,今年月饼市场低脂、低糖或无糖产品,以及通过绿色食品认证的月饼也将流行起来。消费者对动辄数百元的鲍鱼、鱼翅月饼渐无好感,预计销售将不如往年,而更能让人回味的五仁、枣泥等传统风味月饼,将成为市场的新卖点。

  问价 外地月饼涨幅较大

  今年以来,面粉、食用油、馅料等月饼生产原材料价格普遍上涨,加上用工成本及运输成本的增加,市场预计批量上市后月饼的价格将上涨。

  “本地月饼生产企业在运输、仓储等环节上的成本远远低于外地企业,所以即使涨价也是微调。”沈阳康福食品有限公司董事长丁伟说,康福公司日前已公开承诺所有礼盒类月饼不涨价。

  而根据预测,今年外埠在沈销售的月饼价格将上涨10%到40%。据了解,今年沈阳将举办大型月饼展销会,预计有近百家企业参展,沈阳市民可挑选的余地很大。根据往年经验及市场近期的变化,专家预测本地产品将占到今年沈城月饼销售的八成左右。

  提醒 警惕高定价大打折

  “如果礼盒的价格高于400元钱,消费者就得掂量一下值不值了。”一位业内人士透露。

  据了解,过度包装、搭售物品将是今年月饼市场重点规范的内容。国家标准中有关于“月饼销售包装成本不得超过月饼出厂价格的25%”的强制性规定。因此,沈阳康福公司已联合多家月饼生产企业发出倡议:不生产奢华包装月饼,不在月饼中搭售其他物品,不生产“天价月饼”,让月饼消费回归本位。

  有关部门提醒消费者,“高定价,大打折”是不少月饼厂商常用的伎俩,市民在选购月饼时要慎重。

  (王时勤、王瑛琦)

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