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北京市消协和茶业协会提醒 普洱茶并非越陈越好http://www.sina.com.cn 2007年08月25日 06:20 北京娱乐信报
商家过度宣传普洱茶的保值增值作用 市消协和市茶业协会提醒——普洱茶并非越陈越好 信报讯（记者 闫峥）随着普洱茶消费的急剧升温，致使普洱茶市场出现了一些问题。昨天，北京市消费者协会、北京市茶业协会联合发出消费提示，普洱茶并非越陈越好。 据分析，目前，普洱茶市场存在着三大问题。首先是以次充好，有些茶外表用的是好茶，但其内部却是茶头、茶末等劣质茶。其次是以新充老、虚标年份。还有就是过度宣传收藏普洱茶的保值、增值作用，将其称为“能喝的古董”，而回避其潜在的风险。此外，还存在着过度包装、价格虚高等现象。 为此，北京市消费者协会、北京市茶业协会共同提醒消费者：普洱茶并非越陈越好。据业内人士介绍，品质好、规范贮藏、经过自然发酵的陈年普洱茶的确比新茶好喝，但保存的条件也相当严格，如与有异味的物品同处存放，茶叶就会充有异味；温度和湿度等条件不合适，茶叶就容易发霉变质。 普洱茶是云南特有的地理标志产品，普洱茶的原材料必须符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶。 相关链接 如何辨别普洱茶？ 普洱茶分生茶和熟茶。生茶一般均是紧压茶，其品质特征为：外形色泽墨绿，香气清醇持久，滋味浓强，汤色黄绿明亮，叶底肥厚、黄绿、匀整。熟茶有散茶和紧压茶，其品质特征为：外形色泽红褐，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐、匀整。 紧压茶每块均有包装纸，包装纸上必须明示厂名、厂址、产品名称（能反映生茶或熟茶）、净含量、生产日期、质量等级、产品标准号、贮藏方法等。自２００７年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有ＱＳ标志。 可以打开包装纸看外形是否符合上述的品质特征，有无霉点、杂物，原材料茶叶压制是否均匀。若条件允许，可以开汤冲泡，看汤色是否清亮，汤色清亮者品质较好。
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