昆明肉类质量安全居全国首位

　　不久前，国家农业部对全国各大中城市农产品农残进行了例行抽检，抽检结果显示，昆明市肉类产品已连续3年未检出瘦肉精和磺胺违禁残留物，在全国37个大中型城市中，昆明肉类质量安全排名居全国第一。

　　肉类产品质量安全关系到人民群众的身体健康，每年国家的相关管理部门都要对各省的食品安全进行例行抽检。据昆明市动物卫生监督检验所有关负责人介绍，昆明市在上级相关部门今年组织的5次检验中，肉类产品均未检验出瘦肉精和磺胺，这是昆明市肉类产品连续3年未检验出瘦肉精和磺胺。

　　为保证人民群众吃上“放心肉”，昆明市严格落实肉类产品质量安全的有关法律法规和相关规定，制定了从农户到加工企业再到市场的层层安全质检制度。全市各级动物检疫监督部门在全市43个生猪定点屠宰场、342个肉类农贸市场、108个活畜市场开展肉类检疫监督执法工作，动物卫生检疫人员每天都进入全市各主要屠宰场。此外，昆明市严格进行合格产品发证盖章制度，不合格的进行没收、销毁，对当事人进行处罚等。市动物卫生监督检验所还投入近200万元，购买高效液相色谱仪，以及先进的动物疾病检测机PCR仪，坚持每天进行检测。目前，全市各屠宰场、农贸市场肉类检疫率均达到100%。

　　记者 李竞立 实习生 张钰