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新浪财经

商务部要求规范市场 切实保障月饼食品安全

http://www.sina.com.cn 2007年08月14日 08:10 经济参考报

  据新华社北京8月13日电一年一度的传统节日中秋佳节已临近,为引导月饼市场良性发展,商务部13日发出特别提示,要求切实保障月饼食品安全,规范市场行为。

  商务部商业改革司有关负责人说,今年月饼市场总体销售平稳增长,不会有较大波动;月饼消费更加理性,需求呈多样化;中低档月饼仍是市场主流,品牌效应突出;食品安全监管力度加大,月饼市场将呈现“健康、安全、环保”的发展特色。

  商务部特别提示月饼生产经营者要严格执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》,遵守《关于月饼价格、质量、包装和搭售等有关事项的公告》要求,自觉维护市场秩序。

  

商务部要求,
月饼
原辅料应符合国家法律法规和相关标准的规定,生产过程严格
食品安全
控制,强化出厂检验管理;销售者必须建立并执行进货查验制度,建立健全进销台账,实行食品安全信息可追溯。应正确使用食品添加剂,严禁超范围、超限量使用食品添加剂。

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