厦门：一棵放心菜的历程

　　大家每天都要吃菜，但您知道蔬菜安全地输送到您手中，需要哪些过程吗？昨天，我们的记者专门去美丽的海滨城市厦门，实地体验了一把蔬菜是怎么安全供应到千家万户的。

　　记者说，我现在是在厦门的中埔蔬菜批发市场，现在是晚上的11点钟，从这个时间开始，检测人员就要对所有进入批发市场的蔬菜进行农药残留的检测。

　　厦门市是一个典型的消费城市，市民所吃的蔬菜全部来自于广东、海南、江西以及本省的周边地区，所以，市委市政府在蔬菜供应的源头上，狠抓批发市场对农药残留的检验检测。

　　厦门中埔蔬菜批发市场农药检测站工作人员说，每天对上市的这些蔬菜进行逐筐的检测，检测的过程就是用三滴洗脱液在这个叶子上，然后涂几滴到卡上，静止十分钟，然后再对折起来，反应三分钟后，反应结果是显示兰色的话，就是说这个蔬菜是合格的，那检测的结果是浅蓝或者是不显示的话，说明它不合格，我们要把这个样品带到楼上进行再次检测。

　　农药检测站的工作人员告诉记者，中埔蔬菜批发市场每天所批发的蔬菜占到整个厦门市社会需求总量的75%以上。所以，对水叶菜他们是每一个批次，每一筐都要进行检测，对于瓜类蔬菜要做到每一个批次进行检测，对于检测不合格的蔬菜要做到现场销毁。

　　厦门中埔蔬菜批发市场副总经理陈裕强说，我们的检测人员在交易前三小时先进行全面的检测，检测不合格的，我们拉出去现场销毁。留下来的 就是合格允许他们进行交易，交易以后，凭他们交易的成交单来我们这里来换上市凭证，凭他们的上市凭证进入大超市、卖场和农贸市场。

　　记者在交易现场注意到，每个来这里批发蔬菜的经营户在交易时都不是现金交易，而是由批发市场的电子中心进行网上交易，交易显示成功后，批发市场会给经营户一个上市凭证，有了这个上市凭证，经营户在能合法进入农贸市场。

　　经销户洪阿录说，有了这个上市凭证，到了市场就不用再复检了，只有这个上市凭证市场才能让你在这边销售。记者说，我现在是在厦门的一个生鲜超市，在这里我们看到有这样一个电脑网络查询系统，在这里可以清楚地看到每天蔬菜的进货渠道和数量，需要特别指出的是，每天有一个识别码，这个识别码可以有效地防止蔬菜等生鲜食品的无证上市。

　　民兴生鲜超市职员说，超市在每天上市的时候就先把供应商的上市凭证拿过来，经过电脑查询，识别码是一样的，上市凭证的品项是和电脑显示的品项是一致的，就证明今天上市的品种是正规渠道进来的。

　　记者说，在厦门像这样的农贸市场一共有129个，在每个市场我们都可以看到这样的检测室，这个检测室除了对批发市场过来的蔬菜进行定期不定期的抽检之外，重点是对农民自产自销的蔬菜进行强制性的抽检。

　　厦门市工商局市场监督管理处处长杨先德说，农民自产自销这是个大问题，我们对那些未经检验，未经批发市场检验合格的农民自产自销，当地工商所和企业开办单位必须要进行检验，不经检验的必须下架。