受成本压力快餐调价 烹协称不要集中商定价格

　　快报讯(记者郭月)由于原材料价格上涨，马兰拉面、和合谷等20多家中式快餐企业高层近日聚首北京，共同寻求应对措施。一些企业高层首次表态，从8月起，餐厅的部分产品将开始提价。对此，记者走访了本市快餐市场。

　　昨日，记者在位于河西区的“七日”快餐店内看到，菜单上70%的菜品价格做了调整，原菜单贴上了新的价格标签。其中，“照烧鸡肉饭”从原来的18元多，调整到21元多，其他涉及牛肉、鱼等的菜品也都做了相应调整。餐厅销售人员告诉记者，价格是从上个月开始调整的，菜品平均涨幅在3元左右。市烹饪协会负责人表示，目前餐饮行业的定价是放开的，经营者有权利根据原材料价格、人力成本适当调整经营定价。目前除快餐业外，本市其他大中型餐饮企业也面临原材料价格上涨的成本压力。市烹协倡导餐饮企业可适当调整价格来缓解经营压力，但不要集中、统一地商定价格，这样会扰乱正常的生产经营秩序，损害其他经营者或消费者的合法权益。