豆制品成本持续上涨 广州豆制品未有涨价计划

　　本报讯 (记者 林晓丽 实习生 陶巍) 上海豆制品8月1日将全线上涨，市场豆制品价格上涨达10%至20%。在广州备受市民青睐的豆制品价格将有什么变化呢？记者昨日走访广州各大市场及豆制品工厂，了解到广州市场的豆制品零售价暂不提价，很多厂家也未有涨价的计划。

　　豆制品成本一直上涨

　　据了解，上海豆制品上涨

　　主要是受到原料成本上涨的影响，市场豆制品价格上涨达10%至20%。海珠区的金凤凰豆腐厂负责人杨小红告诉记者，豆制品的成本不断上升，但广州的价格一直没有变动，今年以来，一公斤的黄豆价格从此前的3元～3.2元涨到现在的4元，豆腐的成本涨了10%左右。

　　记者昨日走访广州的东川新街市、惠福新街市、珠光市场、净慧市场、大德市场和广大市场，发现近期的豆制品价格稳定，并没有卷入肉菜涨价风波里。

　　广州街市豆制品价格稳定

　　昨日，记者在东川新街市看到，豆腐价格为5角/块和1元/块，豆浆每杯1元，豆泡5元/斤，面筋6元/斤。多个市场表示，虽然黄豆涨价了，但是豆制品价格都没有变动。

　　往年同期，由于天气热，豆制品容易变质，是豆制品的销售淡季。但是，今年由于市场内多个肉菜品种都涨价了，唯独豆制品没有提价，因此销量比往年都好。净慧市场的负责人告诉记者，往年这个时候市场的豆腐一天只能卖十板多一点，但近期销量都比往年同期翻倍。多个豆制品档主均表示，近期豆制品的进货价都没有涨，也没有听说供应商有涨价的打算。

　　也有部分档口的进货价贵了，但零售价没有变。东川新街市一豆制品档口的档主告诉记者，该档口的货都是从白云区的广宇豆腐厂进货的，前不久，该厂的每板豆腐涨了3角，豆泡、面筋、豆干等每斤涨了5角。“我们档口的零售价都不敢提，生怕销量跌了。”

　　随后，记者致电广州多个豆制品厂，其负责人均表示，近期没有涨价的计划。为广州多家卖场供货的天河区山水豆腐厂负责人张吕军表示：“成本涨价想过提价，但是提不起来，很多厂家都持观望态度，广州豆制品近期的市场价格应该是不会提的。”