不支持Flash
|
|
|
重庆：菜价明也涨暗也涨http://www.sina.com.cn 2007年07月26日 09:52 汉网-长江日报
细心的食客发现重庆市不少餐厅的菜谱打了“补丁”。解放碑一家酒楼，本为25元/份的金牌排骨，已用胶布把原价贴起，重新写出现价38元/份，凡是跟猪肉相关的菜品价格都上涨了。 记者日前走访市内一些酒楼，类似现象比比皆是。江北一家酒楼，猪肉类菜品的价格明显上涨。东坡肘子由28元/份上涨到35元/份，炒猪肝的价格也从18元/份上涨到28元/份。为何上涨？该餐饮老板算了一笔账，目前肘子的价格是20元/公斤，一个肘子至少有0.6公斤，就是12元，加上燃料2元、作料4元、再算上平均房租和人工至少12元，一盘肘子成本就要30元，现在涨到35元/份，每份才赚5元。 餐厅将菜品直接涨价是最常见的一种方式，但有的餐馆明的不涨价，暗地里却减少分量。江北一酒楼，菜品价格虽没变，可菜品中肉的量却明显减少，例如35元/份的松子排骨，原来是8根，现在只有5根。 餐饮老板修改菜谱的理由是，猪肉在今年上半年价格一涨再涨，目前随时都还可能上涨，猪肉类菜品如果不涨，生意就没法维持了。 据《重庆晨报》
【发表评论】
|
||||||||
