月饼包装今年继续瘦身降本

　　本报讯 (记者 陶健)今年月饼生产即将启动，昨天本市主要月饼生产厂商提出了今年月饼包装“节约”的新目标：月饼净含量与月饼盒之比，从去年的每克9立方厘米下降到8.5立方厘米，月饼包装成本与出厂价之比从去年的25%下降到24%。

　　作为2007上海购物节的组成部分，今年8月15日到9月25日将举办“上海月饼节”，届时将有百厂千店参与这一活动。市糖制品协会预计，今年月饼总产量可达1.9万吨，总销售额达到15亿元，月饼的节后库存将控制在3%以下。沪上主要月饼生产厂商也提出了比去年更高的月饼质量目标，即月饼市场抽查合格率争取比去年提高0.5个百分点，达到98.5%。

　　杏花楼、克莉丝汀、静安面包房等66家

月饼生产厂商昨天签署了一项诚信公约，向消费者作出承诺如下：月饼生产销售坚决杜绝使用霉变、过期、劣质的原辅材料，坚持做到生、焦、变形、漏馅等不合格产品不包装、不出厂、不销售；认真实施“上海市月饼适度包装暂行办法”和月饼标准的规定，做到包装材料适宜，保护功能得当，盒装月饼纯化，体积容量适量，包装成本构成合理；做好月饼包装标识工作，真实反映产品成分，自觉维护消费者的“知情权”。这些月饼企业还承诺，对市民反映月饼质量的投诉将做到及时妥善处理，投诉办结率保证达到100%。