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北京市餐馆挂卫生公示牌 就餐前可先看卫生状况http://www.sina.com.cn 2007年07月14日 01:25 北京娱乐信报
信报讯 (记者 方芳) 市民在选择餐馆吃饭前，可先看看餐馆的卫生状况。在今年内，本市每家餐馆门口都将挂起卫生信息公示牌，餐馆的卫生等级、餐馆经理名字、卫生管理员名字、举报电话都清楚写在上面。 从昨天开始，本市首批100家餐馆门口挂起了这块卫生信息公示牌。 在昨天举行的餐饮业“卫生监督信息公示牌”揭牌仪式上，北京市卫生局副局长于鲁明介绍，为了加强卫生监督信息公示，让公众享有知情权，市卫生局除了在卫生许可证上加贴卫生等级标识，悬挂A、B级标牌，在北京卫生监督网上公示餐馆卫生等级供查询外，还有一种公示方式是餐饮业卫生监督信息公示牌。卫生部门会将卫生等级、餐馆经理、卫生管理员、管片卫生监督员、投诉举报电话等信息用中英文两种文字登在公示牌上，悬挂在餐饮企业入口醒目位置，便于消费者监督就餐场所卫生。 据了解，信息公示牌这种宣传方式借鉴了国际最新的公共信息漂流理念，通过这种信息传播方式，使餐饮卫生量化分级理念深入人心，便于动员社会力量参与卫生监督工作，让餐饮企业变被动接受卫生行政监管到主动接受社会监督，同时提高百姓就餐的卫生安全意识，起到引导消费的作用，形成“保障餐饮卫生人人有责”的良好社会风气。另外，还将在公示牌处提供《北京卫生监督》宣传资料，主要介绍卫生监督重点工作、抽检结果、食品等方面的卫生知识和卫生法律法规常识等，供就餐者免费取阅。 市卫生局表示，今后将以奥运周边为重点，在全市4500家被评为卫生A、B级的餐厅陆续设置卫生监督信息公示牌，C级餐厅将在年内逐步设置。 【信报追访】不挂公示牌目前无处罚措施 如餐馆不挂信息公示牌，该如何处理呢？北京市卫生局卫生监督所的负责人表示，由于目前还没有相关的法律规定，所以虽然今年内要求所有餐馆都挂公示牌，但如不挂，还没有出台相关的处罚措施。但处罚措施的法规已在制定中。 【新闻背景】 把餐馆分为A、B、C、D级，是本市餐馆量化分级管理工作的一项重要工作。从餐馆营业面积、原料进货渠道、后厨面积、操作流程等九个大方面对餐馆的卫生进行分级。 目前，本市已经要求全面取缔D级餐馆。
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