质检总局：十个方面审查月饼生产企业

　　本报北京7月10日电 (记者 高莎) 国务院新闻办今天举行新闻发布会，请农业部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局负责人介绍各部门落实《国家食品药品安全十一五规划》，加强食品药品安全工作的举措等有关情况。

　　在回答记者关于中秋节怎么防止市面上出现假冒伪劣的月饼，监管体制怎样运作可以让消费者放心时，质检总局食品生产监管司司长邬建平回答说，我们有一套监管制度，就是将所有的月饼生产企业全部纳入食品质量安全的市场准入制度的管理范围，不具备生产合格产品的月饼企业，不允许生产月饼。

　　邬建平介绍说，质检部门将从十个环节进行把关。例如，从

月饼的原材料进行把关，如果月饼的馅是陈馅，不合格的馅，那这个企业就不能生产。再如，生产月饼的设备必须是能够保证生产合格产品的设备。要有一套完整的生产工艺，包括检验设备、仓储要求、人员素质要求等十个方面。一旦这个企业经过我们的审查，获得生产月饼的许可证以后，我们质检部门，以及在座的兄弟部门，会对这个企业进行日常的监管。比如我们会进行巡查、回访，定期对这个企业进行检查，一旦发现企业出现问题，有关部门将督促检查企业进行整改，包括对它的实物质量进行检验，看它符不符合国家的安全标准、卫生标准，质量标准等。如果它的产品存在质量安全隐患，我们将责令它必须从市场上召回。

　　对月饼生产企业卖到市场上的产品，质检、工商、卫生等部门，都会对它们的实物质量进行检查，一旦检查出实物质量存在问题，将会在第一时间采取相应的下架措施，责令企业进行整改。