长沙生猪日均上市1600头 市民吃肉有保障

　　本报讯(记者 李霞)对于最近猪肉价格反弹现象，市商务局有关负责人昨日在接受本报记者采访时表示，这是由于收购价格上扬而引起的。尽管如此，价格因素并未影响到市场供应。目前，长沙放心肉品上市量仍保持在日均1600头左右，市民吃肉有保障。后期，商务部门还将加强监测。

　　据了解，最新的生猪收购价格已由前段时间最高的每50公斤600元涨至640元。市商务局市场运行调节处处长周小阳表示，由于生产环节农民的信心还未得到有效恢复，加之7月-9月是生猪出栏淡季，因此，猪源还是比较紧张。在这一背景下，生猪收购环节就有所反应。

　　据悉，市商务局早已启动长沙城市生活必需品市场运行监测日报系统，切实加强了对猪肉市场及相关重要生活必需品的监测分析，实行了猪肉市场运行情况专报。此外，还制定了《长沙市猪肉市场供应应急预案》，供必要时组织实施。“在应急预案中，我们已设置了城区鲜猪肉价格的预警上限。目前，市场价格还处于预警线以内，因此，除正常的市场监管外，目前暂不采取大的直接调控措施。”周小阳说。

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　　鸡蛋价格连续下跌

　　本报讯(记者周丛笑)据市价格监测中心监测的60种主要粮油食品价格昨日显示，总体价格略有回落，平均价格较6月28日下跌0.34%，跌幅最大的为鸡蛋价格。

　　监测的10种肉禽蛋均价下跌0.23%。鸡蛋价格自6月20日以来，价格出现了连续下跌，价格由6月初的3.94元／500克滑落至昨日的3.60元／500克，跌幅为8.63%。造成鸡蛋价格一路下滑的原因主要是年初鸡蛋价格的高位，养殖户出现集中补栏的现象，现在也是补栏鸡集中产蛋、集中上市的季节，鸡蛋市场货源充足，必将影响价格。猪肉类价格中：市场的精瘦肉价格为11.60元／500克，上涨1.75%；超市的五花肉价格为8.74元／500克，下跌2.24%。

　　人们日常食用较多的

　　猪肉涨价教育了谁

　　老方

　　猪肉价平抑时，城里人没几个正眼看过农村，猪肉价格一个劲地“上窜”时，市民纷纷将眼光投到了农村，渴望农民解这猪肉高价之围。

　　可农民没能如城里人希冀一样救星般降临。这不能怪农民没有经济观念，不讲感情。农民其实也是猪肉价格上涨这根苦藤上的一颗瓜。对于养猪，农民有自己的苦处。一则，生猪不是流水作业出来的，从仔猪、成架、催膘、出栏得有一个长达10个月的过程，拼死拼命地养出来，还不等到出栏，肉价便可能暴跌回去，最后又落得个肉贱伤农，这样赶风的历史教训不少。二则，农民养猪，只是将卖不出的粮食，值不了钱的工时，一点一点往猪身上攒。倘若扣除生猪本钱、工时费、饲料钱地算起明细账来，便只剩下一个字，亏！去年猪肉暴跌，许多农民连家养的母猪都忍痛宰杀了。

　　城里人或许要问，既然养猪赔本，市场怎么还有猪肉供应，莫非有人学雷锋不成？我只能说，市场上的猪肉，大多是饲养场速成的，四五个月便出栏，至于速成的猪肉如何，想必感同身受，不必表述。

　　规模养殖，利用饲料添加剂和生长素来缩短生猪的生长周期，是一些饲养场取胜的真正法宝。农民“有机猪”生产，无论成本、风险、风味，还是放心程度都是现代技术养出的猪所不及的，将农民“有机猪”的价格置于其他猪肉价格同一水平上，有点良莠不分了，是对农民养猪积极性的沉重打压。猪肉价格飙升，不能说没有我们自身的这种原因。

　　农民不是猪肉市场的救星，救星恰恰应该是我们自己。给农民、农村、农业应有的尊重、关注，乃至在政策上的倾斜和经济上的补贴，给农民“有机猪”肉应有的价位，不只是关系到社会公平和价格公平的问题，还关系到对农民付出劳动和诚意的认同，更关系到我们的健康自救问题。猪肉如此，其他食品又何尝不是如此！为个人健康计和人类长远计，对有机的、绿色的、放心的食品说好，对加添加剂的、生长素的、不放心的食品保持谨慎，这才是一种自救和救人的明智之举。

　　(作者系石岭塘社区居民)