兰州大肉价涨过10元 预计涨价将持续至8月底

　　业内人士预计此轮涨价将持续至8月底

　　国家补贴扶持养殖户政策尚未“落地”

　　本报讯 (记者 崔雪茜) 肉价又涨了！7月2日，在京粤猪价再次掀起全国猪肉市场涨价风潮下，兰州市场大肉价也在不断“看涨”。如果说5月份时兰州市场上大肉每斤8.5元的价格人们还能接受，那么进入7月份后每斤10元的肉价，不禁让人有些“咋舌”。7月4日，记者随机走访了广武门河水道市场、榆中街早市，以及百盛、华联、亚欧几家超市后发现，兰州市场上的猪肉价格每斤普遍涨至10元，部分市场甚至达到每斤11元，这样的涨势在超市也较为明显，其中正大品牌的大肉最高已卖到每斤15.5元。虽然肉价在涨，但此前几乎与猪肉一齐涨起来的蛋价却出现了微降趋势，每斤降至3.3元左右。

　　兰州市场：肉价每斤普遍涨至10元

　　“早上的肉一斤要卖11块钱呢！下午为了卖剩下的这点才要10块钱一斤，没办法，批发价涨了，也只能跟着涨！”在榆中街早市，一位商贩正在向顾客解释大肉价格上涨的原因。每斤11元的肉价在记者走访的几家市场虽是个例，但其他市场也普遍涨至每斤10元，较一星期前的价格还是上涨了1元左右。不过，此前一度涨至每斤3.8元的鸡蛋却出现微降趋势，每斤降至3.3元左右。商贩们认为，蛋价下降主要与夏季产蛋高峰期来临，以及养殖户存栏量增加有很大关系。

　　市场上的大肉价格已这么高了，超市的售价又如何呢？当记者在几家超市走访后发现，超市里普通五花肉、后腿肉、精肉的标价每斤为10元至12元，而在正大品牌的专柜前，里脊肉和小排每斤已卖到15.5元。百盛超市肉禽专柜的营业员告诉记者，虽然近期猪肉价格几乎是每月一个新价格，但因为肉类产品属于生活必需品，涨价并未影响其销量。

　　业内人士：涨价将持续至8月底

　　对于肉价的再次上涨，许多零售商觉得肉源少了价格自然就高，这一说法记者在几位业内人士那里得到了证实。兰州东部大肉批发市场的林经理补充说：“我们市场的生猪屠宰量与往年同期相比已减少了近一半，每天的屠宰量只有400多头。之所以出现肉源少的现象，主要是外地猪肉市场的肉源大幅减少后，收购商以每斤6.2元的高价收购本地毛猪，而这个价格比去年同期兰州市场上的大肉批发价还要高0.7至0.2元。而现在100斤的生猪经过屠宰后出肉在65斤左右，加上其他费用，每斤肉的批发价达到8.1元才能与收购价持平，所以现在每公斤17元的批发价，对批发商来说也是无奈之举。”他分析认为，由于高价收购，此前出栏的生猪已基本被收购一空，下一批猪源出栏最早也要到8月底，所以此轮涨价将持续到8月底。

　　消费者价格涨了只能少吃

　　面对又涨起来的肉价，许多市民开始盘算减少猪肉的消费量以节约日常开支。李先生提着刚买的半斤肉说：“过去我每次买两三斤肉慢慢吃，现在价格这么高就少买些。”全家收入不到1000元的刘女士则说：“肉价上涨，工资不涨，我们就只能少消费了。”

　　市农牧局：补贴政策尚未接到

　　众所周知，近期的肉价上涨属于全国范围的普涨现象，国家相关部门也曾计划实施给生猪养殖户发放补贴等扶持政策，用以调动养殖户的积极性，增加生猪存栏率，从而达到平抑肉价的目的。这一政策在兰州市是否开始实施？兰州市农牧局畜牧处相关负责人接受记者采访时表示，他们只是从其他渠道看到6月底