广州瘦肉价最高涨过15元

　　肉价涨排骨当先

　　广深两地排骨最高均达16元

　　本报讯　(记者彭美　徐维强实习生邹妙玲　周妙宜)毛猪批发价上涨带动零售价节节攀升。前昨两日，广州各家菜市的猪肉零售价出现反弹，瘦肉最高卖至15元一斤，排骨16元一斤。而在稳定了两个多星期之后，深圳市场的猪肉价格也出现反弹，各种肉品每斤平均涨了近1元，其中排骨价格农批市场已经突破了15元，而超市更是超过了16元。

　　昨日下午，广州海珠区大江苑肉菜市场的猪肉创下历史新高，瘦肉从12元一斤涨到15元，排骨从15元一斤涨到16元。肉摊老板表示，从20日开始，猪肉总品价格每日涨价3角一斤，卖出这个价格“刚好能保本”。鹭江新街市场的肉菜也从前日开始回潮，瘦肉卖到14元一斤，排骨则维持15元一斤的原价。

　　上周涨了一次的毛猪价格也再次水涨船高。昨日，记者从广州最大的生猪批发市场——嘉禾生猪批发市场获悉，20日还维持7.04元一斤的毛猪批发价昨日已经涨到7.10元一斤(良种瘦肉型)，连良种杂交型的毛猪也已涨至7元一斤。而5月底，这个价格是6.1元。

　　从5月初开始，深圳的肉价开始迅速增长，但到了6月初市场价格已经逐渐稳定下来，没有出现大的波动。不过端午节一过，毛猪的进货价格开始上升，带动肉品全线涨价。

　　福田农批市场鲜活副食品交易区管理科科长陈奕生说，目前，市场上猪肉零售价格普遍提高了1元左右，其中瘦肉由原来的11元涨到了12元至13元，五花肉由9元涨到10元，而排骨涨幅最大，以往每500克13元、14元的价格都非常少，现在已经涨到了15元。昨日下午，记者在华润万佳超市华强店的肉品柜台看到，零售猪肉价格也有上涨，其中瘦肉12.8元／500克，上肉9.8元／500克，而排骨更是达到了16.8元／500克。

　　5月底稍稍下降的肉菜为何反弹？据业内人士估计，主要是由于夏至后南方出现高温，生猪在运输途中死亡率提高，导致成本增加。另外，猪类疫情也影响了供应。据了解，目前全国多个省份出现疫情，导致货源进一步短缺。