大豆小麦等原材料持续上涨 京城酱油巨头压力大

　　信报讯（记者 陈燕）由于国内大豆、小麦等原材料持续上涨，王致和、味滋康等京城酱油巨头都感到压力很大。

　　昨天，记者走访了家乐福、沃尔玛等超市，注意到酱油价格仍相对平稳，但２元左右的低价酱油已经不多了，海天、淘大、味滋康等酱油巨头走中高端路线，多数产品都在５元以上。促销人员告诉记者，目前并没有接到厂家要调价的通知，但若是涨价，涨幅也应该在５角钱以内，影响很小。“现在卖得最好的还是４元以上的酱油。”

　　“今年大豆、小麦价格确实涨得很厉害。”王致和食品公司总工程师吴鸣说。原材料涨价给企业带来了不小的压力，但由于酱油是居民的日常生活必需品，企业只要还有微小的利润空间都不会轻易调整价格。“若是成本上涨到无法承受的时候，是会考虑涨价的。”

　　收购北京和田宽的味滋康集团相关负责人也表示，近期原材料上涨厉害，虽然公司已采取了多种方式争取在企业内部消化成本的增加，但是还能扛多久就不好说了。不过，该公司刚推出一款与宽牌酱油同品质的“味滋康本酿造原汁酱油”，暂定不涨价，价格与宽牌酱油相差无几。

　　“若是由于成本上涨而涨价，属于正常的市场行为，但企业不会轻言涨价的。”中国调味品协会会长卫祥云说。据了解，目前酱油年产销量已经达到５５０万吨，在未来数年内，全国的酱油市场都将稳步增长，而高端酱油市场的增幅将会十分明显。