一元放心碗怎么卖3元

　　“一元放心碗”怎么卖3元(热点聚焦)

　　林红军

　　近日，由专业餐具消毒公司提供的餐具“一元放心碗”的价格一路飙升，有的饭店竟卖到了3元。长春市民向《市场报》记者投诉，“放心碗”变成了“牟利碗”。记者来到位于长春市自由大路的东秀山烤肉店求证。

　　饭店：

　　消费餐具成本高

　　6月22日上午，记者来到东秀山烤肉店，相关负责人叶经理承认向来店消费的客人每人收取3元钱的餐具使用费，也可以称之为餐位费。叶经理说，以前饭店的餐具都是自己清洗，这样会浪费很大的人力物力，还不能保证消毒彻底，后来饭店使用专业餐具消毒公司提供的消毒餐具，但这样成本比较高，因此，饭店才向顾客收取3元的费用。

　　不过，叶经理又称，顾客花了3元的餐具费后，还可以得到免费的扎啤一杯。“那不喝酒的呢？”对此，叶经理说可以索要一次性餐具。但有几位消费者表示，曾多次索要一次性餐具，服务员也没给拿。

　　质疑：

　　“放心碗”变成“谋利碗”

　　据了解，今年1月份，长春市出现专业餐具消毒公司，目前已发展到五六家。据首家餐具消毒服务公司的邱经理说，一般情况下，餐具消毒公司提供给饭店的价格是每套0.8元，如果外加餐巾纸、牙签等，大约1元左右。

　　“我们以前卖一套一次性餐具能赚6角钱，而使用这种‘放心碗’赚不上1角钱，所以使用了一个多月后，我们把价格提到了两元。”长春某饭店的李经理说。

　　一家饭店的卢经理说，当初选择使用“一元放心碗”，是觉得这样会让顾客觉得饭店对顾客负责，“现在越来越多的顾客习惯使用这种放心碗了，而我们的利润却没了，所以我们得提高价格了，3元钱的价格一点都不贵。”据该饭店的服务员介绍，饭店每天的客流量在300人左右，那么，仅卖“放心碗”这家饭店每天就赚600多元。

　　消协：

　　顾客有权拒使高价餐具

　　针对近来饭店流行的“使用消毒餐具要交费”一事，多数消费者认为，饭店有为顾客提供安全餐具的义务，不应该另外收费。几家收取餐具费的饭店则认为，饭店这样做是为了更加保证顾客的饮食安全，收取一定成本费用是合理的。

　　长春市卫生局卫生监督所工作人员表示，饭店提供经过专业消毒的餐具，的确更能保证顾客的饮食安全，但根据

　　针对此事，长春市消费者协会相关负责人明确表示，消费者在就餐时，饭店有义务提供相应的桌椅、餐具等设备，而且应该是免费的。根据《消费者权益保护法》相关规定，消费者在消费时有选择权，消费者可以拒绝购买或使用高价餐具，必要时可向消协投诉。