(主编：孟庆海     记者：殷莉、付豫     摄像：徐胜、樊金峰、毛云李)

　　今天我们继续来关注跌跌不休的猪肉价格。根据国家统计局的数据，五月中旬全国大中城市的猪肉批发均价为14.49元/公斤，比去年同期下降了33.6%。而在养猪大省四川，上周猪肉价格与粮价之比降到4.99比1，远远低于5.5比1的盈亏平衡点，已经进入价格红色预警区，生猪生产严重供大于求。这样的价格走势对四川的养猪农户带来了怎样的影响呢？我们先到四川的养猪大县资中去看看。

　　生猪生产供大于求，养猪赔本基本成为普遍现象

　　在养猪大县四川资中，记者见到了王磊兄弟俩，他们东拼西凑前后投入了近20万元建这个养猪场，为这个养猪场搭进了所有的积蓄和精力，可是现在他们却已经开始处理种猪了。

　　四川养猪户王磊：“母猪卖了五六十头，都把它处理了，逐步处理，当时买一个小猪只有40斤，在重庆种猪场买的1800元，40斤开始养，成本已经不得了，一个母猪成本要三千到四千左右，当时买成1800元，现在卖了1000块钱也没有。”

　　从购买到喂养，一只成年的种猪成本将近四千，可是王磊兄弟俩却要以1000元的价格处理到，为什么他们要干这赔本的生意呢。

　　王磊：“行情好，母猪绝对不会屠宰，猪卖到四元几，4.4元、4.5元一斤，已经没有利润了，这样投入下去还是亏，大的小的加起来160头，一天吃饲料1200元、1300元，现在每天养猪都亏钱，人工场地都没有算。”

　　从2008年7月初开始，猪肉价格持续降低，到2009年5月中旬，平均降幅超过了30%，这让养猪户不得不提前处理生猪，跟王磊相隔五里路的养猪户周平，也在2009年2月份赶紧脱手了大部分生猪，见到记者的时候，周平指着猪场里用不掉的饲料，看上去一筹莫展。

　　四川养猪户周平：“我的饲料堆在这里用不完。”

　　记者：“这都是你之前买的饲料？”

　　周平：“对，是的。”

　　记者：“这些饲料堆在这里有多长时间了？”

　　周平：“大概两个月了”

　　因为着急脱手生猪，这之前大量购入本来计划养猪的饲料，却堆满了本应该养猪的猪圈，2008年，在猪价最高的时候，周平始加大投入，购买猪苗，可是没想到，猪价高企的时间并没有多长，很快他就遭遇了价格连续下滑的打击。

　　记者：“有没有想到价格跌得那么快？”

　　周平：“没有想到，只想到跌一点就会回升，没想到一跌再跌，跌倒现在3.9元一斤。”

　　那么按照现在的生猪价格计算，周平猪圈里的70多头猪还会亏多少钱？

　　周平：“买猪仔7元3一斤，要投入500斤粮食才能喂大，一头猪买本是350到400，一头猪要投入500元，才能把它喂大，一头猪200斤，如果4元计算，一头要亏200元。”

　　而对于这位国内某大型养猪企业的负责人来说，今年的日子同样难熬。

　　江西正邦集团副总裁徐继军：“感受最深的就是每个月的财务报表，当财务的报表拿过来之后我就发现，这个月又没有赚钱，或者这个月只赚了一点钱，跟去年相比就差距很大，当时可以达到五百万到一千万，那现在我们基本只能持平。”

　　猪肉价格快速下跌，给养猪行业带来了全方位的冲击，如果我们回顾一下，这些年的生猪价格确实存在明显的周期性震荡，从1985年开始，大体经历了6次明显波动，平均每四五年是一个周期，而最近这个周期又压缩到了3年左右，一旦养猪户和企业踩错了步点，接下来就是他们难以承受的损失。

　　在近些年，生猪价格波动基本上呈现3年左右就会波动一次，尽管很多养猪户都知道猪肉价格波动的这种规律，但是，每次都会有不少人在高点买进猪苗，却在价格谷底不得已卖出生猪，周平就在其中屡次受挫。

　　周平：“从最高峰期到低峰只有六个月，所以你喂猪碰到了恰恰在高峰期，你就卖个好价钱，你就赚到了钱，在高峰期没有猪卖，永远也赚不了钱。”

　　在经历了1995年阶段性“卖猪难”之后，1997年，猪肉平均价格13.7元，同比增长10.1%，引发了1997年的养猪热。到1998年生猪价格又开始下跌，并一直持续到2002年。而周平就是从2001年开始，投入4万元养猪，2003年，周平赶上了生猪价格开始回升，赚了3万元钱。2004年，眼看养猪效益越来越好，周平把养殖量扩大到了250头。可是让他没想到的是，紧接着2005年，猪肉价格再次进入下降期，并于10月份快速下跌至亏损线以下；猪养的越多，亏得也越多，2006年猪价跌入波谷。周平之前辛辛苦亏赚来来的钱，转眼之间又都赔了进去。还欠了9万多元的债务，吓的不敢再养猪。

　　2007年8月，我们栏目的记者第二次见到周平，尽管当地猪肉的价格已从六月初的14元/公斤左右涨到了8月份的超过26元/公斤，但是，价格的大幅上涨并没有让周平改变当初的决定，他的猪舍仍然空空荡荡。

　　养猪户周平：“天天很矛盾，天天日子很难过。”

　　记者：“是不是心里其实也特别想养？”

　　周平：“嗯，想养。”

　　有着多年养猪经验的他还是希望能通过养猪能继续他的创业路，可是对于真要下决心还是很难。

　　周平：“没有保护价，万一害怕养了的时候害怕往下面跌，跌了就亏了。”

　　2007年下半年到2008年4月，猪肉价格达到了顶峰，一头生猪利最高润可以达到900到1000元，周平忍不住动心了，2008年周平终于又开始养猪了，在2008年猪价最高的时候，周平开始赚了一些钱，他感觉信心又回来了，于是开始加大投入购入了更多的猪苗，可是从2008年5月开始，随着猪肉价格跳水，周平再度陷入再次被套牢的境地。

　　周平：“市场的风险我无法抵挡，起伏太快了。”

　　从2007年5月到2008年5月，再到2009年5月；从11元/公斤到20元/公斤，再到8元/公斤，两年的时间，猪肉价格经历了一个从大起到大落。而在这数次波动中，像周平这样的农户，基本上都成为价格波动受伤最重的人。记者在四川遇到的农户，都纷纷告诉记者他们的亏损情况：

　　养猪户：“亏。”

　　记者：“亏多少？”

　　养猪户：“一头亏一两百。”

　　记者：“还是没有办法得卖？”

　　养猪户：“没有办法。”

　　记者：“三只猪买的时候1600元？卖的时候多少？”

　　养猪户：“2400多元，每只800元。”

　　记者：“能够弥补饲料费吗？”

　　养猪户：“不能，一只猪要喂600斤玉米，就是400多元，差价就是一百多了。”

　　生猪生产的分散和无序是导致肉价大幅下挫的根本原因

　　节目里我们看到，这些农户要么在猪肉价格高涨时进入了养猪行业，要么加大了投资，这就给肉价下跌时出现亏损留下了风险隐患。但是，从我们的调查发现，现在养猪赔本已经不止出现在少数农户和企业身上，而几乎成了一种普遍现象。为什么猪肉市场会出现历史罕见的快速下跌？这和去年的肉价高涨又有什么关系？

　　事实上，很多养猪户都能感觉到，在2008年10月份左右， 周围养猪的人突然开始多了。 周平对此也有体会。

　　四川养猪户周平：“养猪的人多了一半，像有一些不养猪的，也来喂，打工的不打了，也来喂猪，我感到玉米很难收，因为他们都留着自己喂。”

　　也就是在这个时候，从来没有养过猪的江西农民徐兰琴拿出攒了好几年的9000元积蓄，买了20头猪仔，她指望也能和村里那些老的养猪户一样，靠养猪发点小财。

　　江西养猪户徐兰琴：“看到人家有两个养猪的父子，一次赚一万多块钱，看到人家赚到钱了，就也来养猪了。”

　　让徐兰琴意外的是，自从她买回猪仔以后，猪肉的价格就一路下跌。现在她养的猪已经长大可以卖了，可是徐兰琴却发现，即便是低价卖也很难卖出去。

　　徐兰琴：“现在外面猪很多，人家买多了人都不要，买不起。”

　　记者：“猪多了，人家都不要？”

　　徐兰琴：“买不起。”

　　记者：“是卖猪的人多？”

　　徐兰琴：“卖猪，猪多。”

　　实际上，在全国有很多人都和徐兰琴一样，在去年猪肉价格创下历史新高，发现养猪可以赚大钱以后，开始陆续加入到了养猪的行列中。

　　江西正邦集团副总裁徐继军：“就很多人比如说做房地产赚了钱，做生意赚了钱，甚至做别的开矿赚了钱，然后都往这方面投，著名的投行高盛也进入养殖，丁磊也进入养殖，都是大概其都是那个时间的前后。”

　　由于2007年和2008年猪肉价格持续大幅度上升，使得养猪成为暴利的代名词，一时间千千万万农民和海内外大量产业外资金涌入到生猪养殖行业。

　　中国畜牧业协会副会长乔玉锋：“通过我们典型调查分析，我们检测的数据就说是09年一季度末的数字和08年比较同比是增长的，差不多是种猪也好，商品猪也好，是增长了6%到7%这么数字比。”

　　乔玉锋说，实际上去年10月份中国畜牧业协会就发现养猪业苗头不对，并发出了预警。

　　乔玉锋：“母猪比例已经很高了。”

　　记者：“那这意味着什么？”

　　乔玉锋：“这就意味着我们养猪的供应量增加了，供应超过需求的话肯定就是价跌。”

　　然而中国畜牧业协会的预警并没有引起各界太多的关注，各路资金继续涌入养猪业。据某投资咨询机构的统计，目前沉淀在养猪产业的资金规模是2007年同期的两倍。

　　徐继军：“很正常，因为资金必然是逐利的，当养殖领域出现大的利润回报的时候，那么他们肯定会涌进来。”

　　乔玉锋说，实际上中国的养猪业一直处于分散和无序的状态，当价格上涨的时候，大家都一窝蜂地加入到养猪的行列，直接的后果就是供过于求、价格下降，而一旦价格下降，很多养殖户开始亏钱的时候，大家就开始杀掉种猪、割肉离场，从而导致新一轮的供不应求、价格上涨。多少年以来，中国的养猪业一直没有走出大起大落恶性循环的怪圈，而重要根源就在于我国生猪养殖过于分散。

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