猪肉价格峰值将现立秋前后

　　肉价上涨压力之下，生猪遭遇“满门抄斩”

　　⊙本报记者 薛黎

　　记者昨天获悉，为应对目前以及可以预期的未来猪肉价格进一步上涨，国家发改委、国家商务部等有关部门将于下周召开联合会议，形成一套应对方案。

　　商务部新闻发言人王新培11日已经表示，商务部将积极与其他相关部门和地方政府共同来做好市场供应，包括产区和销区之间的衔接，保证市场的供应。

　　与此同时，中国农产品市场协会会长张玉玺则认为，猪肉价格的峰值可能出现在立秋前后。

　　立秋将现价格峰值

　　“我们预计，在立秋前后会出现猪肉价格的峰值，峰值出现之后，猪肉的价格仍会在高价位上运行一段时间。”张玉玺预计，北京猪肉价格在立秋前后会出现猪肉价格的峰值，峰值出现之后，猪肉的价格仍会在高价位上运行一段时间。

　　每年6、7、8三个月，是北京地区猪肉销售的淡季。北京的一些批发商认为，8月份虽然是猪肉销售淡季，但立秋前后一段时间，消费量也会出现一个波峰，在供应量没有出现明显好转的情况下，价格的峰值将有可能出现。

　　黑龙江方面也表示，受饲料涨价和全国性供求关系紧张等原因影响，黑龙江省生猪价格将在高位上运行到10月份。

　　生猪遭遇“满门抄斩”

　　王新培表示，最近2—3个月以来的猪肉价格波动不是由猪肉的供求引起的，猪肉的供应是有保障的。但有市场人士向记者反映，市场上出现了很多“儿童猪”，生猪的上市已出现了“寅吃卯粮”的现象。

　　据中国农产品市场协会工作人员介绍，目前猪肉价格上涨情况下，还没等到这些“儿童猪”长大，就被送进了屠宰场，现在吃的猪肉其实是在半个月后才应该上市的，市场上差了整整半个月的供应量。

　　“现在的高价位，正是刺激生猪生产，恢复养殖业的大好时机，人们必须忍受这个阵痛。”张玉玺认为，在高额利润的刺激下，生猪的养殖量正在迅速恢复和发展，它的一个明显标志就是仔猪的价格不断创下新高，目前一只仔猪体重在15-20斤左右，每斤的售价13~15元，抓一只小猪就得花200多元，和一年多前相比，价格上涨了10倍以上。

　　对于生猪遭遇“满门抄斩”，张玉玺提出，养殖业恢复的过程中，仔猪或“儿童猪”的提前宰杀入市则成为了一个可怕的障碍点，这应该引起我国有关部门的重视，否则市场供应恢复还要向后推迟，而即将到来的9月恰恰是我国生猪主要补栏时节。