预测食品价格走势 陕西肉价高位运行年底稳定

　　2007年上半年我省14项主要食品品种综合平均价格与去年同期相比，上涨幅度为23.44%，与今年年初相比上涨14.00%。2007年以来我省主要食品品种综合平均价格总体呈上涨态势。省物价局专业人士对下半年食品价格走势进行了分析和预测。

　　【食用油】主要原因是原料价格上涨：一是今年我国主产区油菜籽产量比去年下降达三成。二是主产区油菜籽收购价格高位运行。三是油菜籽主产区四级菜油批发价格由去年每吨7200元-7300元涨至8800元-9200元。四是上半年国内花生油、棕榈油、豆油市场价格继续走高。五是去年以来国际农产品市场价格普遍上涨，且食用油的原料受国际期货市场价格的影响也不断推高，使国内市场食用油价格受到影响。

　　预计后市食用油价格仍会受国际市场价格调整的影响有所波动。

　　【鸡蛋】鸡蛋价格5、6月份持续上涨，主要原因是：受粮食价格上涨影响，蛋鸡饲料价格已经上涨了27%；部分地区持续阴雨天气，给鸡蛋运输带来困难；最近南方城市鸡蛋紧俏，外地调蛋量的增加导致本地货源偏紧，加之夏天天气炎热，鸡的产蛋量下降都导致了鸡蛋价格的上涨。

　　预计外地调蛋量减少后，鸡蛋价格会逐渐平稳。但下半年随着中秋节和国庆节临近，

　　【猪肉】以猪肉为主的肉禽类价格上涨的原因：一是去年的生猪存栏基数太低，二是生猪疫情暴发，三是粮价上涨，四是受外地客商来我省收购生猪等因素的影响，五是上半年我省干旱少雨，部分地区夏粮减产，受粮价上涨的预期和生猪收购价提高的影响，六是我省治理公路

　　猪肉市场价格上涨的深层次原因，还在于我国生猪产销周期性波动规律的影响。目前，我国这一波动出现了新的特点：一是时间缩短；二是幅度加大；三是规模化养殖造成的风险加大。造成这一周期性波动的内在动因，在于城乡市场之间依然信息不畅，对接滞后，农民总是根据经验性判断来决定养殖规模，加之政策指导的市场服务不够，导致生猪产销周期性波动规律十分明显。

　　5月份猪肉价格上涨以来，母猪存栏已经开始恢复。但由于从母猪产仔到猪肉上市，需要半年以上的周期，所以解决猪肉供应偏紧问题不可能在短期内实现。下半年一定时间内，猪肉价格仍将保持高位运行，如果遭遇严重灾害或疫情，不排除局部地区肉价进一步上涨的可能性。经过政府各部门采取综合措施，预计今年底猪肉供求矛盾将明显缓解，价格也将逐步稳定在合理价位。

　　记者顾荣 实习生 李梦珊