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澳门饮食业倡议政府建夜市 令旅游城市增新元素http://www.sina.com.cn 2007年08月02日 13:07 中国新闻网
中新网8月2日电 澳门社会一直有意见成立夜市以令旅游城市增添新元素。然而澳门土地资源有限,至今苦无合适地点,因此有业界建议由政府主导为澳门创建特色街道。 据澳门《市民日报》报道,在“澳门特色光荣榜”记者会上,有人提议澳门建设夜市或特色街道,促进本地传统特色的进一步发展。女企业家商会会长江美芬表示,每个旅游城市几乎都有夜市,旨在推广当地本土特色文化,实际上,澳门经已在多年前提出并进行有关研究至今仍未有下文,主要是未找到合适地点,因本澳土地资源有限,若由民间或商会组织,难以应付目前的高昂租金,故希望政府配合。 饮食业联合商会理事长李汝荣认为,澳门传统饮食文化丰富,有条件建设美食街之类的特色街道,参考邻近旅游城市,夜市是招徕旅客的元素。另外,澳门早期提出以澳门独有的中葡文化去建设葡国街,相信亦是土地的问题而未有实现,所以认同由政府主导的模式,但需注意商户选择的问题,如公开召租中小企或未能抗衡大型企业而最终未能进驻。 旅游业议会理事长胡景光指出,夜市是旅游城市必不可少的元素,澳门旅客持续上升,并非再单靠博彩业的发展,即使大型博彩酒店项目有夜场,其租金必定限制于一般消费者,政府主导可算是最佳办法,主要是解决土地的问题,若选择一个合适地点又不影响民居确有难度,有建议是三盏灯或河边新街,他偏向后者,因靠近市中心;还有建议选址路环,他相信在轻轨投入服务后才有条件。
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