短缺的香港猪肉

　　理财周报记者 高森/文

　　日前，香港各大媒体纷纷发布消息，声称由于大陆供港猪肉减少，导致本港猪肉供应紧张，猪肉批发价格上涨，猪肉零售涨价也暗潮涌动，甚至有媒体惊呼“猪肉风暴”迫近香港。

　　专司经营内地猪肉来港的五丰行，一度将以往的“竞拍制”售猪改为配额制，据悉，进入7月份以来，内地供应香港的猪肉数量远低于平日的供应量，湾仔街市很多经营猪肉的店铺老板抱怨货源不足，而街市的猪肉价格已经有所上涨。

　　由于内地猪肉供应短缺，养猪饲料越来越贵，而内地猪场受到国家规定限制，不能随便提高供港猪肉价格，于是他们选择停止向香港供应活猪。

　　而供应香港的冰鲜猪也受到了影响，内地猪源短缺，连带供港冰鲜猪亦受影响。目前，内地有4个供港冰鲜猪场，据《香港文汇报》报道，位于深圳市南山区的南山肉联厂，已于6月中旬停止供猪到香港，销售总管张琪表示，活猪来货价由早前的11.5元，上升至近日的15元，使进货价高于出货价，但因已与香港批发商签定协议，难以加价，只好暂停对香港的供货。

　　据悉，内地供应猪肉到香港，扣除抽查检疫费用、运输费，每只鲜猪要亏损150元，所以猪场不愿卖猪给香港，不过，其他3家内地冰猪场尚未停止供货给香港。

　　五丰行是目前经销内地猪肉供港的唯一代理商，猪肉经销商及商会成员纷纷表达了对五丰行经营不得力的不满，香港猪肉大联盟主席文卓信表示，希望特区政府能够介入事件，防止猪肉市场被垄断。他又表示，如果政府不正视问题，不排除未来数天向行政长官曾荫权抗议。还有摊贩表示，五丰行既然无力在大陆采购活猪，不能确保生猪供应正常，便不应做独家代理。当局为港人利益，应打破垄断，尽早将市场开放，使大陆猪农或港肉商可直接将生猪运港。

　　此次香港猪肉紧张，再次暴露了内地至香港供应猪肉体系的不足，据香港鲜肉大联盟成员凌伟业介绍，大陆来港的生猪数量及价钱一向稳定，此次肉价上涨，除大陆猪价急升外，其实也与活猪代理商增加抽取佣金有关。

　　此前，

商务部新闻发言人王新培在北京举行的新闻发布会上表示，为确保内地对香港的猪肉供应，商务部正积极采取三个方面的专项措施：一是鼓励广东、深圳等地区加大供港数量，保证市场供应；二是加大货源的监控和调度，保证货源；三是与国家有关部门密切合作，严把质量关，确保供港猪肉的质量安全。