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广州争抢猪源 8元毛猪批发价创历史纪录

http://www.sina.com.cn 2007年07月04日 02:40 第一财经日报

  伍静妍

  “这两天,商家都在抢猪,不少外地入穗毛猪还未入猪栏,已经被买家半路‘截买’。”广州从事猪肉流通生意多年的张先生向本报记者称。7月3日,广州毛猪批发价突破8元/斤,刷新历史纪录。

  张先生称,广州嘉禾、天河、金戎三大毛猪批发市场出现的“抢猪”现象这两天开始比较突出。“在毛猪批发市场,每辆刚进场的猪车,都已经被快手的商家下单。市场工作人员抽样检疫后,毛猪根本不下地,就被直接转运走了。”

  张先生称,在这种火爆的争购情况下,有人为了保护到手的猪源,特意雇人专门在运猪车旁边“守猪”。

  广州毛猪紧俏,令毛猪批发价和终端零售价飙升。白云区某肉菜市场的肉贩陈先生,7月3日在嘉禾批发市场看到,毛猪批发价已经突破8元/斤,比一个月前提高1元。

  “毛猪批发价已经突破8元/斤,经过屠宰及中间商环节,到我们肉贩手上的猪肉产品,平均批发价已经超过10元。”陈先生称,现时肉菜市场上,瘦肉和排骨零售价高达15~17元。

  陈先生称,毛猪从外地运入批发市场,每头猪往往会先喂5~6斤饲料,吃得肚满肠肥再称重,这似乎已经成为“行规”。再加上不少不良商家在秤上造假,单在毛猪环节,每头猪猪肉商家就损失50元以上。

  张先生认为“虽然政策规定定点屠宰场可收取法定的70元代宰费,但不少猪肉中间批发商在此基础上每斤猪肉加收大约1元左右的中介费,一头200斤的猪边(屠宰后的成品肉),到终端肉贩手上,批发价就贵了200元。”

  陈先生认为,今后政府应推行猪源地与屠宰场之间全封闭配送,从而杜绝各个中间环节的不当谋利。

  针对广州猪源紧缺问题,此前,广州市经贸委开过猪肉采购供应商通气会,会上,副主任王华俊称,下一步广州将加大外采量,增强市场供应力。而目前正通过引导经营业户与养殖基地建立长期合作关系,建立稳定猪源供应基地,改变以往松散型购销关系向基地型供给关系转变,巩固市场供应渠道。

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