广州争抢猪源 8元毛猪批发价创历史纪录

　　伍静妍

　　“这两天，商家都在抢猪，不少外地入穗毛猪还未入猪栏，已经被买家半路‘截买’。”广州从事猪肉流通生意多年的张先生向本报记者称。7月3日，广州毛猪批发价突破8元/斤，刷新历史纪录。

　　张先生称，广州嘉禾、天河、金戎三大毛猪批发市场出现的“抢猪”现象这两天开始比较突出。“在毛猪批发市场，每辆刚进场的猪车，都已经被快手的商家下单。市场工作人员抽样检疫后，毛猪根本不下地，就被直接转运走了。”

　　张先生称，在这种火爆的争购情况下，有人为了保护到手的猪源，特意雇人专门在运猪车旁边“守猪”。

　　广州毛猪紧俏，令毛猪批发价和终端零售价飙升。白云区某肉菜市场的肉贩陈先生，7月3日在嘉禾批发市场看到，毛猪批发价已经突破8元/斤，比一个月前提高1元。

　　“毛猪批发价已经突破8元/斤，经过屠宰及中间商环节，到我们肉贩手上的猪肉产品，平均批发价已经超过10元。”陈先生称，现时肉菜市场上，瘦肉和排骨零售价高达15~17元。

　　陈先生称，毛猪从外地运入批发市场，每头猪往往会先喂5~6斤饲料，吃得肚满肠肥再称重，这似乎已经成为“行规”。再加上不少不良商家在秤上造假，单在毛猪环节，每头猪猪肉商家就损失50元以上。

　　张先生认为“虽然政策规定定点屠宰场可收取法定的70元代宰费，但不少猪肉中间批发商在此基础上每斤猪肉加收大约1元左右的中介费，一头200斤的猪边(屠宰后的成品肉)，到终端肉贩手上，批发价就贵了200元。”

　　陈先生认为，今后政府应推行猪源地与屠宰场之间全封闭配送，从而杜绝各个中间环节的不当谋利。

　　针对广州猪源紧缺问题，此前，广州市经贸委开过猪肉采购供应商通气会，会上，副主任王华俊称，下一步广州将加大外采量，增强市场供应力。而目前正通过引导经营业户与养殖基地建立长期合作关系，建立稳定猪源供应基地，改变以往松散型购销关系向基地型供给关系转变，巩固市场供应渠道。