新西兰总理约翰·基5日批评乳制品巨头恒天然集团拖延曝光产品质量问题，担忧这次肉毒杆菌污染事件影响新西兰作为“干净、绿色”乳制品供应国的声誉。

　　总理不满

　　基说，难以理解为何恒天然在发现3批浓缩乳清蛋白存在问题后没有立即采取行动。他告诉新西兰电台记者：“我有点吃惊，2012年5月这些浓缩乳清蛋白生产后，（恒天然）检测中显然有所发现，但明显那不是这家企业所担心的事，因为他们允许产品出厂。”

　　“大家本以为，对一家企业而言，最重要的是顾客信任、食品安全和产品质量，而它们（恒天然）在冒险。”

　　同一天，基在接受电视1台采访时再次说：“当大家提及一家企业，那是我们最大的企业、最大的品牌、最大的出口商、新西兰的龙头企业，整个业务都涉及食品安全和食品质量，大家会认为，它们对（类似产品污染）这些事会有预防性观点。”

　　本月2日，恒天然发布消息，新西兰本地一家工厂2012年5月生产的3批浓缩乳清蛋白含有肉毒杆菌。按这家企业说法，早在今年3月便发现潜在质量问题，但直至7月31日才检测确定被肉毒杆菌污染。

　　基说，政府已组建一个60多人小组，应对这次污染事件影响，最终寻求就恒天然如何处理这次危机进行“法医式”鉴定。

　　法新社报道，5日新西兰股票交易所一开盘，恒天然的股价便下跌8.7％，日中时略有回升，下跌5.9％至每股6.7新西兰元（约合5.2美元）。

　　疏于监管？

　　新西兰奥克兰理工大学食品微生物学教授约翰·布鲁克斯同样质疑，恒天然为何如此久才向政府和公众曝光质量问题。

　　布鲁克斯说，恒天然3月便知道产品受污染，但直至7月31日才拿到检测结果、证实含有肉毒杆菌。“这些浓缩乳清蛋白2012年5月生产，不清楚为何如此久污染事件才曝光、这家企业为何如此慢才告知政府和公众。”

　　这名教授猜测，拖延曝光的原因可能包括第三方检测浓缩乳清蛋白、污染水平非常低以至于需要检测大量产品样品才能发现问题，不过，“利用现代技术一旦分离出细菌，不应耗时如此久才能确认其种类”。

　　按照布鲁克斯的说法，恒天然可能还存在疏于监管的可能。他说，通常情况下，不会对乳制品进行肉毒杆菌方面的检测，“当产品中这种细菌的含量非常低或者不经常发生时，对于确保产品安全而言，检测变得无效，况且检测费用极其高昂”。

　　这名微生物学家说，公众对于肉毒杆菌的担忧“真实且有道理”，“这种细菌可产生一种强力神经毒素，导致麻痹和死亡……新西兰过去25年发生过多起类似病例”。

　　累及无辜

　　事情曝光后，奶粉生产商纽迪希亚营养制品有限公司宣布在新西兰召回3批次可能受污染的“可瑞康”牌1段和2段婴儿奶粉。新西兰初级产业部4日晚发布最新警示，建议消费者避免食用所有的“可瑞康”1段和2段奶粉。

　　除“中招”者，一些无辜企业受连累。新西兰婴儿奶粉出口商协会说，成员企业中，没有一家产品有问题，但受到恒天然事件的全球反弹影响。这一协会发言人克里斯·克拉里奇告诉新西兰电视台记者：“一开始，（恒天然）信息公开不完全且不透明，导致市场谣言四起，那是我们现在要应对的事。”

　　恒天然说，暂时没有收到受污染产品引发的健康问题报告。恒天然新西兰奶制品公司执行董事加里·罗马诺4日晚称，美国可口可乐公司、中国娃哈哈公司和新西兰维塔科公司因其生产工艺，产品可以安全消费。

　　罗马诺说：“就可口可乐和娃哈哈而言，产品ＰＨ值低且经高温消毒，我们完全相信它们的碳酸饮料和酸奶安全。至于维塔科公司，它们的高温消毒处理同样让我们放心。”

　　不过，中国国家质检总局、食药总局3日和4日紧急发文，确定娃哈哈、可口可乐、多美滋等在华企业进口或使用了可能受到污染的恒天然乳品原料，要求立即停止销售并召回用问题原料加工的全部食品。三家涉事企业4日承诺召回并销毁流入市场的问题产品。（李良勇）