袁仁国：成熟投资者要对茅台信心坚定
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贵州茅台酒媒体见面会现场图。（来源：新浪财经）
新浪财经讯 12月12日消息，贵州茅台酒股份有限公司今日在贵阳召开塑化剂风波媒体见面会。贵州茅台董事长袁仁国表示，成熟的投资者要对茅台有坚定的信心。他感谢网友“水晶皇”促进白酒业发展。他同时透露茅台已向国家有关部委提交塑化剂标准建议。
会上，中国酿酒工业协会力挺茅台称其产品符合国家规定，中国食品工业协会表示塑化剂危害性并不具确定性，相关专家则指出塑化剂不能使酒挂杯和增加陈味。
茅台感谢“水晶皇”促进白酒业发展
袁仁国今日表示，感谢水晶皇使白酒行业更加注重食品安全和产品质量，但白酒行业不会因一个事件而停止或者消亡。他同时表示，成熟的投资者应该对茅台要坚定信心。
2012年12月初，网友“水晶皇”将从香港茅台酒专卖店购买的53°飞天茅台酒送检，结果显示塑化剂DEHP残留量为3.3mg/L。该报告在新浪微博公布后，引起广泛关注，茅台股价一度因此大跌。
“对水晶皇，我首先要感谢他，是他给我们中国白酒行业提了个醒，而且使我们白酒行业会更加注重食品安全和产品质量。更好的促进我们白酒行业的发展。但是我也想提醒这个人，中国白酒行业有几千年悠久历史和深厚的民族文化，不会因一个事件而停止或者消亡。”袁仁国说。
他进一步表示，“茅台以质量为生命。”有人想放大食品安全问题制造公众恐慌，打击中国的白酒行业，损害投资者利益，从中牟利。
酿酒协会挺茅台称其产品符合国家规定
在茅台媒体见面会上，中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦表示，茅台酒产品全部符合国家食品规定。
针对白酒的塑化剂问题，王琦指出，此前经过抽检和调查，的确发现了国内成品酒里面有塑化剂。但是塑化剂不是人为添加的，是塑料管道和塑料容器里迁移过来的。
他同时称，目前调查数据来源还有局限性的，当初得出的结论还有风险。经过国内白酒企业的自查和改进，目前白酒产品均符合国家规定。
中食协：塑化剂危害性并不具确定性
中国食品工业协会秘书长马勇在会上表示，塑化剂的危害性并不是确定性的。他称部分白酒中检测出微量的塑化剂成分，是客观存在的现实，但不能证明白酒不安全。
他解释道，塑化剂广泛作用于增塑剂，容易从塑料中迁移到到环境和食品中，所以塑化剂对人造成的风险是存在的，但是风险并不等于危害。
“风险无处不在，但是风险到危害是两个不同的概念。”马勇指出，认为白酒中检测出了塑化剂就一定会对人体造成危害，是非错误概念。
专家称塑化剂不能使酒挂杯和增加陈味
中国第一个白酒博士、江南大学酿酒科学与酶技术中心主任徐岩今日在回答记者提问时表示，到现在为止没有科学依据说明塑化剂可以挂杯，也不会使酒增加陈味。
徐岩称，DEHP有很浓的塑料味道，跟酒的陈味完全不是一回事。他指国际上对于化学物质进入酒后产生何种味道有严格的规定，也有完整的鉴定程序。
他进一步解释说，酒最主要的成分是酒精和水，这两者的比例决定了它的表面张力，进而决定挂杯大小。“我认为没有任何科学根据能够说明现在的塑化剂是加成的，从它的性质和挂杯的性质都不会形成。”
茅台已提交塑化剂标准建议
针对国家缺乏塑化剂标准问题，袁仁国表示，“我们茅台曾经代表中国白酒行业向国家有关部委递交了一份请求对白酒塑化剂做出标准的建议，这个已经通过相关部门递上去了。”
对于塑化剂风波，袁仁国表示投资者、媒体和经销商都要做智者，风波止于智者。(王茜 发自广州)
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