今麦郎方便面酸价超标事件又现波折。原本7月11日，河南省工商部门在对方便面食品的例行抽查中，查出今麦郎食品有限公司生产的“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等多批次方便面被检测出酸价超标。谁知，15天后，之前对此检验的三门峡疾控中心自称“检测资质认证不全”，收回检测报告，并对今麦郎道歉。但近日，其委托的复检机构国家粮油质检中心却对外称“只对送检样品负责”。

　　今麦郎究竟“有酸”还是“无酸”？面对扑朔迷离的事件，再让我们走访一下沈阳市场。

　　超市未再上架，消费者购买打怵

　　打开今麦郎官方网站，首先弹出一张“公告”，上面写的是由山西运城今麦郎食品有限公司生产的三种产品一经出事，公司立即主动回收市场上问题产品并送检，检查全部合格。尽管如此，记者在走访沈阳一些大型超市时发现，十二线附近、北站附近、文化路立交桥附近、铁西区北二路附近等多个大型连锁超市，都没有看见“今野拉面”和“一元王香辣牛肉面”这些“曾经”的问题产品。而在一些小超市记者见到了今麦郎产品，但只是多为本地产的上品系列、辣煌尚系列和桶装系列面，也没有看见这两批“问题产品”。

　　在青年大街一大型超市，记者正好看见有几位市民正在选购方便面。看到他们选择时自然而然拿的是其他牌子，而不选择今麦郎的。他们就表示，其实方便面就是图方便，因为口味都差不多，所以选择哪个牌子都一样。但最近今麦郎事件反复报，让他们心里不禁有些担心，不敢购买，所以最近买方便面自然就选择其他品牌了。

　　品牌竞争加剧，淘汰赛正式开始

　　“现在食品安全上升到越来越重要的层次，消费者习惯用脚投票，一旦哪家食品企业出了问题，很可能造成客户流失。”沈阳市一连锁超市的负责人说。加之，现在每个行业的竞争越来越激烈，赛跑中一旦摔跟头，会让其他品牌抢占份额。只有靠过硬的质量等才能留住市场。

　　而记者从一个大型超市了解到，现在在他们店，康师傅、统一、今麦郎属大品牌，占据方便面产品份额分别是40%、30%和20%，其余品牌仅占据剩下的10%。但在今麦郎事件的这段时间，这两大品牌销量确实出现一些上涨。而就在此事前段时间，这两个方便面品牌巨头为了赢得更大的市场份额还使用一些奖励销售商等手段。

　　“现在，方便面抢占市场的竞争越来越激烈，小方便面厂家根本挤不进来。”不过，这位负责人说，这对方便面市场或许是一件好事，规模化企业的厂家对市场的承载能力强，而不合格的小厂家逐渐退出，是对市场的一种净化，同时也能加强大企业的自律。

　　今麦郎“乌龙”事件该谁负责？

　　三门峡疾控中心26日发布声明称：“我中心受三门峡市工商局委托送检的由山西运城今麦郎食品有限公司生产的今麦郎今野拉面香辣牛肉面、今野拉面(老坛酸菜牛肉面)、一元王香辣牛肉面三批次产品的检测报告，因我中心方便面酸价指标检测资质认证不全，以上三份检测报告收回，声明无效。并向因此而受到严重影响的今麦郎食品有限公司表示道歉。”

　　就此，人们不禁要问，“既然没有检测资质，为何还要检测？”

　　国家粮油质量监督检验中心有关负责人则表示：“我们只对他送来的样品负责，不对他整个批次负责。”

　　人们不禁还要问，“既然不对整个批次负责，那么，这样的检测权威吗？”

　　专家表示，现在，检测认证“乌龙”事件频发，检验机构的公信力受到影响，使食品安全危机雪上加霜，因此，检测认证急需统一起来，不宜各自为政，自摆乌龙。

　　(来源：西安晚报)