闹得沸沸扬扬的农夫山泉“标准门”事件没有降温，5月6日的新闻发布会将这一事件推向高潮。那么，除了“标准之争”，普通消费者还在关注什么？

　　“不管农夫山泉用什么标准，管他美国的还是国家的还是浙江的，我只想知道，喝了农夫山泉的水，对人身体有没有害。”“标准门”升温的背后，折射了广大消费者对于食品安全的担忧。

　　到底农夫山泉执行的标准有没有问题，其水质合不合格，权威部门为何至今没有“发声”？很多消费者表示，他们对企业和媒体间的“掐架”没有兴趣，只想知道农夫山泉等瓶装水到底还能不能喝，期待相关部门能尽快给出权威定论。

　　据本报记者周悦、新华社报道

　　5年前的检测报告能否证明水没问题

　　“农夫山泉执行国标还是地标并不重要，重要的是，只要质量过硬就没问题。这才是普通消费者关心的主要问题。”网友“@路琰”昨天发的微博，代表了广大消费者的心声。

　　日前，北京市桶装水销售协会发出通知，建议下架农夫山泉桶装水，农夫山泉原文公布了美国国家测试实验室164项全套产品质量检测报告，那么，农夫山泉到底有没有质量问题？

　　北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹表示，她去农夫山泉的好几个生产基地考察过，虽然农夫山泉出具的是五年前的美国检测报告，但其生产工艺相当于纯净水的工艺，生产出来的水质不会低，其水质整体来说是安全的。

　　而对于农夫山泉的水源地曾经遭到污染，赵飞虹说，其取水点并未在垃圾堆积的地方，此外取水一般都在比较深的地方，例如千岛湖的取水点是在60米以下，基本上水的流动性是很小的，污染物不容易进去。

　　有公众质疑，桶(瓶)饮用水国标中水质指标仅有20余项，而自来水的标准中水质指标有106项，难道瓶装水的质量标准还不如自来水？

　　记者调查发现，国标《桶(瓶)装饮用水卫生标准》规定，使用的“原料用水”应符合生活饮用水卫生标准即所谓的“自来水”国标。

　　国家食品安全风险评估中心有关负责人表示，瓶装水产品标准无需再重复规定原料用水安全要求(即生活饮用水卫生标准)相关指标。

　　农夫山泉执行的浙江地标中明确，该标准也适用于瓶装饮用天然水的水源水。由此可见，其执行的“原料用水”地标宽于桶(瓶)装饮用水国标的规定。农夫山泉应公布在全国各水源地的“原料用水”是否达到自来水国标要求。

　　“为何一个产品协会就能让产品下架”

　　在昨天的发布会上，农夫山泉董事长钟睒睒表示，农夫山泉在北京的桶装水厂已停产。他还表示，“尊严比金钱重要”，今后不会再在北京设厂。

　　此前有媒体报道称，“农夫山泉桶装水因标准问题在京停产”，报道还称“北京质监局已介入调查”。对此，钟睒睒回应称：“昨天，我们为政府生产的水还在生产，但为民众生产的水，已经停下来”。

　　他表示，今后农夫山泉不会在北京再开分厂生产。对于已经购买水票的桶装水用户，农夫山泉将为其提供4升小桶装的水作为补偿。钟睒睒说，桶装水一桶19升，公司会给用户提供5桶4升装的小桶水，之间的差价由农夫山泉公司承担。

　　对于停产的原因，钟睒睒表示：“跟标准没有一点联系，具体原因最好去问北京的质监部门。”

　　“我们只有对不起北京10万消费者了”，钟睒睒说，“不可能让一个企业在这样的环境下生产，员工们不能以正常的心智在自己的工作岗位上工作。农夫山泉的尊严比金钱更重要，农夫山泉的责任心，我与其说生产出不合格的产品来，影响北京的消费者，影响北京市民的健康，不如说现在就关闭这个工厂。因为一个产品的协会，就可以让一个公司的产品下架；一个产品协会的决定，就可以让报纸把它登在头版头条。这样的环境下，农夫山泉只能退出。”

　　钟睒睒所说的产品协会，即建议下架农夫山泉桶装水的北京市桶装水销售协会。而在该协会之前，农夫山泉还被中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚指责“标准不如自来水”，4月18日，更是被其从协会除名。

　　一个水N种标准，谁来还饮用水“纯净”

　　矿泉水、纯净水、天然水、山泉水，各种“概念水”令人眼花缭乱；国标、地标、企标，各种水标准“山头林立”……农夫山泉“标准门”中，“风暴眼”中心其实是“一个水N种标”的饮用水标准之乱。

　　记者查询发现，目前我国关于饮用水的国标共有5个。除自来水标准外，其余4个均为桶(瓶)装水国标，具体包括饮用天然矿泉水、瓶装饮用纯净水、瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准、瓶(桶)装饮用水卫生标准等。

　　而地标和企标更是“山头林立”。仅以地标为例，就有浙江的饮用天然水地标，广东的天然净水、天然山泉水地标，重庆的天然泉水地标等。记者随机购买了10余个品牌的瓶装饮用水就发现了有国标及“各自为政”的地标和企标共七个标准。

　　专家指出，分层次、分种类的标准体系看似覆盖了所有的瓶(桶)装饮用水，但由于标准分类混乱、纷繁芜杂，既有交叉也有空白。“政出多门”不仅容易导致企业“适用混乱”，而且给企业提供了“浑水摸鱼”的机会，通过移花接木、偷换概念等手法玩“水概念”游戏，目的往往是逃避标准约束，或者避高就低。

　　“标准不是千年不变的，需要与时俱进。”中国农业大学[微博]食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，根治当前瓶(桶)装水市场乱象，必须从及时清理、修订和统一标准入手，特别是切忌“开倒车”。

　　专家认为，瓶(桶)装饮用水关乎健康和安全，国家标准不能留有种类空白，让地方和企业各行其是，甚至借地标和企标进行“变通”和“打擦边球”，应建立科学统一的全国标准。而按照国际食品法典，对瓶装水只有矿泉水和其他瓶装水两个标准。

　　需要清理的不仅仅是“水标准”

　　卫生计生委直属的国家食品安全风险评估中心有关负责人3日表示，卫生计生委正在加紧对包装饮用水标准进行清理，将整合公布新的包装饮用水食品安全国家标准。

　　然而，需要清理的不仅仅是“水标准”。按照2012年印发的《食品标准清理工作方案》，我国已经全面启动了标准清理工作，将对近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准进行清理，计划于2013年底完成清理任务，2015年底前完成现行食品标准整合工作。

　　中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石介绍，按照工作步骤，标准清理正在从标准审评的专业委员会到国家部委层面，一步一步地推进。“遵循原则是只有唯一一套国家强制性食品安全标准。”

　　“我国目前强制性食品标准就接近5000种，散落于数个国家部委。”中国食品工业协会专家委员会委员汪国钧说，标准清理还需再提速。如涉及标准新制定和修改，还应多吸纳企业、行业协会、专家、公众等广泛参与，不能只被一些大户“操控”。

　　赵飞虹：标准混乱不能让企业和消费者承担

　　5月6日，自称“20年不喝自来水”的北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹对记者表示，由于政府部门未能及时更新地方标准，将低标准责任归咎于企业是不合适的。现行各种标准混乱造成的后果，也不应该让消费者来承担。

　　潇湘晨报：在农夫山泉“标准门”事件发生后，你有没有喝农夫山泉的水？

　　赵飞虹：一直都在喝。它水质没有问题，出的问题是在标准上。

　　潇湘晨报：农夫山泉采用了低标准，是否意味着可能会有某一批次的水质量不过关？导致有害物质进入水中？

　　赵飞虹：不可能，标准是标准，标准是很低的，如果仅仅按照标准生产，水肯定要出问题。作为一个生产水的企业，生产的水的质量要比标准高得多得多。

　　潇湘晨报：你是如何产生这种判断的？

　　赵飞虹：我对它的生产工艺非常熟悉，瓶装水的货架期比较长，储存期为一年，如果是仅仅按照低标准来生产的话，储存期就有问题，肯定要出问题，所有水的生产企业，基本上来讲，水质都是要高于国家标准很多的。

　　潇湘晨报：浙江的地方标准为什么没有国家标准高呢？

　　赵飞虹：标准制定了之后，可以根据国标的改善来进行修订。现在《瓶(桶)装饮用水卫生标准》国家标准在2008年修订了，那么地方标准也应该随着修订。

　　潇湘晨报：那我们为何依然觉得标准低？赵飞虹：这个责任不应该归到企业身上去，我觉得这个问题应该是浙江省技术监督局来承担，他为什么不及时修订标准？这是他的职责范围，把板子全部打到农夫山泉身上去，这合适吗？

　　潇湘晨报：现在那么多标准，当它们冲突时，应该遵循什么标准？

　　赵飞虹：不管什么标准，国家标准是最低标准，所有的标准都应该符合最低标准。然后根据地方特色，可以在某些指标上跟国家标准有所不同，但安全性的指标上必须符合国家的标准。

　　潇湘晨报：消费者在各种标准之下，已经无所适从。

　　赵飞虹：国家标准的制定本身就这么混乱，不就让老百姓糊涂了吗？这种混乱不能让企业来承担，也不能让消费者来承担，国家应该把这个责任担当起来，树立统一的标准。记者周悦