从山西粟海集团被曝光45天“速成鸡”所喂饲料“能毒死苍蝇”，到央视曝光山东六和、盈泰养殖户滥用禁药，再到上周河南大用集团被曝光加工出售病死鸡。近期，关于“速成鸡”的报道让消费者谈“鸡”色变。

速成鸡事件曝光后，山西粟海集团一直处于风口浪尖。图/吴金彪摄

　　但“速成鸡”事件“重创”的仅仅是养殖企业吗？最终为这场灾难埋单的是谁？记者希望这组报道能告诉大家一个真实全面的肉鸡产业现状，更希望肉鸡行业能痛定思痛，把速成鸡事件作为全行业升级转型的起点。

　　养殖之伤鸡苗无人买，种鸡场无奈烧掉

　　“没办法，这些小鸡苗之前卖每羽3元，现在都降到0.1元了，还是没人买。只能焚烧处理！”2012年12月30日，在我省招远某种鸡场，又一批商品代鸡苗被投放进焚烧炉。相关生产记录表明，这已经是该公司焚烧的第2批鸡苗了。

　　这并不是个别现象。“每天出栏50万只鸡苗。前几天又烧了一批，今年至少亏损五六千万。亏就亏吧，这是行业发展中我们应该付出的代价。”1月15日的山东白羽肉鸡大型龙头企业座谈会上，民和牧业股份董事长孙希民如是说。

　　近期媒体的连续曝光，迅速将速成鸡风波发酵成波及整个白羽肉鸡产业链的灾难。一时间白羽肉鸡及加工产品价格下滑，销量下降。

　　根据从招远市东良养殖场等多家单位了解到的情况，目前商品代鸡苗的价格自“事件”发生后受到毁灭性的打击，处于无人收购的状态，价格由之前的3元左右，直接跌到最低价0.1元左右。大部分生产单位都转为孵化毛蛋(毛蛋为孵化15天左右的种蛋，价格为每枚0.5元)。“但是，毛蛋一下子生产多了销售也会成为问题。所以只能烧掉一部分。”有关人士无奈地表示。

　　鸡苗价格和销量暴跌主要是一些农户和小养殖场放弃养殖。“邻村的养鸡户被曝光了，上级派人来查了。出事后肉鸡价格肯定要降，风险太大，不敢养了。”在高密某养殖区，养殖户王某做出的第一反应是停养。

　　销售之伤顾客不信任，肉鸡产品销量减半

　　“你们这里卖的鸡胸鸡腿是那种‘速成鸡’吗？哪里生产的？”1月18日，在济南历下大润发超市，记者正欲跟销售员交流近期销售情况，一位年长的顾客首先指着柜台里的鸡腿肉发问。销售员苦笑了一下告诉对方，“超市销售的分割鸡和炸鸡腿等主要是来自各大型屠宰场的肉鸡，都是白羽肉鸡这个品种。超市也有三黄鸡、芦花鸡，价格要高出很多。”

　　销售员告诉记者，从媒体曝光那一天起，“速成鸡”一下子变得人尽皆知，同时也成了被问到最多的商品。尽管他们对这种肉鸡品种做了解释说明，顾客仍然是半信半疑。最严重的时候，销量降了一半多。

　　“不过，上月底影响最大，最近销售又反弹了。一是白羽肉鸡是主要品种，量大价廉；二是通过这件事消费者也多少认识了这个品种饲养的常识，不那么恐慌了。”她补充说。

　　“这次速生鸡曝光事件还在国际上引发了很大影响。是不是会影响出口，或者会不会增加检测项目，目前还很难说。”诸城外贸、九联等肉鸡出口型企业表达了对国外贸易的担忧。据了解，在当前国内肉类出口中，肉鸡产品占到80%以上。2012年1-11月份，我国禽产品出口额58.2亿美元，同比增加8.8%。如果外商压减进口量或者增加检测项目，对国内企业来讲不是减少出口就是增加出口成本。而山东是全国最大的肉鸡养殖大省，同时也是出口大省，山东肉鸡出口占全国2/3以上，国际市场稍有风吹草动，首先受影响的便是山东。

　　消费之伤行情暴涨暴跌，半年恐难趋稳

　　“这件事对行业的影响不亚于乳业的三聚氰胺事件，企业损失肯定很大。这里面虽然有因媒体报道放大问题的因素，但也暴露了肉鸡行业发展中积累的问题。偶然之中有必然，是坏事也是好事，正好可以促使整个行业转型升级。”1月15日的座谈会上，省畜牧局副局长、省畜牧协会会长张洪本表示。

　　相关企业告诉记者，刚曝光的一段时间，市面上产品销量下挫严重，最近销售已经开始回暖了。

　　“商品毛鸡很快反弹了，养殖生产还在低谷。这就很可怕。这意味着养殖锐减不久之后，会在产销之间留下一个巨大的空当，鸡养得少了，但人们对肉的消费总量不会有大的变化，供求关系失衡后势必会造成鸡肉价格暴涨暴跌，同时还可能影响到猪肉市场。”作为长期研究禽类产供销市场的专业人士，省畜牧兽医信息中心肉禽产品分析师刘伊革向记者表达了他的担忧。

　　刘伊革表示，由于风波并未完全平息，未来是继续探底还是持续回升仍很难说，至少整个上半年国内肉鸡业动荡格局不会改变。行情暴涨暴跌，眼下受损失的是养殖业，最终为此埋单的还是消费者。尤其需要注意的是，当行情出现大涨时，一些不懂技术的人也会加入养殖行业，在缺乏规范的业态中，由于不懂行情或追求短期经济利益，各种违规养殖现象又将抬头。

　　有关人士表示，就像三聚氰胺事件伤害的不仅是中国乳品业，也同时带来洋奶粉的大肆入侵，如果肉鸡业出事后，国外肉鸡产品借机进入，最终埋单的也是消费者。