坦承会继续开新店 但将更注重效益

　　本报记者 张晓斌 北京报道

　　 高福澜(Greg Foran)从冷藏柜捧起一个猪头，拥着店里的员工，让记者拍照。

　　 作为沃尔玛中国区新任掌门，直到9月20日上午，也即履新半年后，高福澜才以带领媒体在北京望京巡店的方式进行了自己的“首秀”，在此之前，他已经马不停蹄地巡视了全国240多家沃尔玛门店。从15岁开始做零售，迄今30余年，新西兰人到了卖场一线，还像置身游乐广场的孩童一样兴奋好奇，对各种商品细节频频挑刺。“零售就是细节”，高福澜称，希望每个员工都能够关注销售和毛利率，并对此做最好的搭配。

　　 经过16年的布局扩张，沃尔玛在中国已到了放慢脚步进行深耕细作的阶段，零售达人高福澜能够给沃尔玛带来什么样的改变，将值得期待。

　　巡店超人

　　 “我们商场见”，在每月致员工的信件中，高福澜结尾总是这一句，而不是“加油”、“祝好”之类。

　　 虽然履新只有6个月，但高福澜已巡视了240多家沃尔玛门店，而在全中国，截至2011年底，所有的沃尔玛门店为370多个。在媒体见面会上的巡店，对于这位作风低调的新掌门来说，只是个“例外”而已，通常的情况下，高福澜并不会事先通知什么人，而是自己跑到门店去查看商品陈列等细节。

　　 自山姆·沃尔顿创办沃尔玛以来，深入一线巡店、倾听员工意见，就是沃尔玛管理层的传统，但高福澜因为深厚的零售背景，在巡店上又自有风格。

　　 高福澜会注意到每一个细节，从商品码放、标签、包装到销售与毛利率，一一问道。望京巡店中，汽车颈枕的标签包装不易扫描，高福澜认为会耽误扫描，并最终延长顾客等待时间，建议跟供应商协调更换；清仓促销商品，比如30元和10元标价的衣服，都堆放在一个盒子里，“它们有什么区别？”高福澜质疑道，衣服堆在一块，很不方便用户挑选，30元的清仓货其实可以挂起来供挑选。

　　 作为一个从业30多年的零售老人，高福澜在接受采访时，有点心不在焉，但一进卖场，就如鱼得水，查看百货之后，经过生鲜区域的时候，并不查看，而是直奔仓储，自己把箱子搬起来查看菜蔬新鲜度，闻一下是否变质。

　　 “零售即细节”，高福澜谈到自己15岁从事零售以来，前辈们的这一教授秘诀，并希望沃尔玛所有的高级管理层、管理团队，在巡店的时候都能够关注细节，以一个消费者的定位，而不是管理者去观察门店。

　　 而对于商场出售的商品，销售和毛利是其必问的基本问题，高福澜表示，询问这些并不是因为对利润率有要求。“我们销售的很多商品，实际上毛利率是很低的，有的甚至是零毛利，”他强调自己真正看重的是，“毛利率与销售能够很好组合的商品”，并期望能够通过不停的询问，培养员工的业务意识，关注销售和毛利率。

　　瞄准三四线城市

　　 事实上，从现身沃尔玛中国的第一天起，高福澜就试图拉近与员工的心理距离，倾听大家的声音。

　　 据沃尔玛内部人士介绍，在沃尔玛中国2012新年晚会上，高福澜单膝跪地讲话，让员工们大吃一惊。但在高福澜讲完一个故事后，许多人都开始释然甚至感动。高福澜对大家说，公司创始人山姆·沃尔顿每次巡店的时候，会让店里的管理层围在一起，然后他单膝跪地，拿出一个小本子记下来，“大家告诉我，今天你们对于商场的经营还有哪些意见。”

　　 高福澜希望通过这样的方式，让大家明白，他欣赏并践行沃尔玛的这一价值观，希望能够倾听大家的意见和声音，而这一举动，也一下子拉近了新CEO与大家的距离。“他不是高高在上。”沃尔玛的员工说。

　　 目前，零售行业竞争激烈、毛利偏低、高房租，再加上经济低迷，零售行业一片看衰声，甚至不时传出外资零售商退出传闻。

　　 但高福澜却有不同理解，繁华的商业地段，虽然租金很高，但业绩提高的话，租金所占的比例就会很小了，此外，企业可以通过提高议价能力、运营调整来降低成本，并最终让商品价格降下来，惠及顾客。

　　 同时，他认为中国市场充满希望，机会很多，“中国是一个非常巨大的市场，即使在激烈的市场竞争中，我们也会找到适合我们自己的商圈”。在市中心以外的交通便利之处，沃尔玛会继续落地，同时，还会瞄准中国三四线城市的发展空间，不过他也坦承，虽然会继续新开卖场，但会更加注重效益，实现“开店数量和质量的平衡”。

　　 而对于零售业低迷和消费紧缩的问题，高福澜称，“在经济紧缩的情况下，顾客会更加看重我们到底能够帮助他们省多少钱，买到更好的商品，实质上，这是给我们提供了更好的发展机会”。而沃尔玛的省钱之道，在他看来，就是要采购更好的商品、做好供应链以及改善运营成本。