行业格局悄然变化 啤酒生产企业应做好风险防范(2)

　　在啤酒行业中，产品分为高中低三档，销售渠道也大致分为餐饮直供渠道、商超零售渠道和批发流通渠道三大类，不同档次的产品通过不同的渠道销往自己的目标消费群。啤酒是典型的快速消费品，因此销售环节就显得特别重要。

　　啤酒产品除了餐饮店以外，啤酒企业进入超市、商场也要支付进场费、促销费。从啤酒诸多的销售渠道可以看得出来，啤酒一半以上的销售量都要依靠餐饮、娱乐行业，于是，饭店、酒吧、歌厅等场所就成为厂家眼里的香饽饽。为了使自己的啤酒顺利进店，企业往往会支付高额的进店费。从啤酒诸多的销售渠道可以看得出来，啤酒一半以上的销售量都要依靠餐饮、娱乐行业，于是，饭店、酒吧、歌厅等场所就成为厂家眼里的香饽饽。为了使自己的啤酒顺利进店，企业往往会支付高额的进店费。据悉，目前国内啤酒生产企业每年花在渠道上的费用占到企业销售收入的近50%。

　　二、中外企业同场竞技，并购改变竞争格局

　　目前，我国人均啤酒消费量虽然已达到24升，但中西部地区却仅在10升左右，8亿多人口的农村人均不足5升。而目前世界人均水平是30升，欧美国家人均年消费啤酒已超过80升。

　　中国巨大的市场潜力让外资企业看到了商机，外资企业能过产品输入和资本输入两种方式来抢压中国市场。

　　在上世纪90年代外资啤酒第一次抢滩中国市场时，外资啤酒巨头曾经以品牌为后盾大举进入中国市场，但由于没有本土化不少企业在与本土品牌对抗中受挫而选择了退出。

　　十年后，外资啤酒巨头卷土重来，这次他们带来了成也带着想在做大做强的野心在中国啤酒市场攻城掠地。截至到2007年，中国市场上活跃的十大啤酒品牌，半数以上生产企业已经由内资变成了中外合资。

　　外资并购的策略很明显，参股龙头企业，像青啤等，而后逐步增加投资以最终获得控股权，对于国内龙头企业，外资看中的是其成熟的品牌和渠道效应；而对于二线企业，外资企业则采取全面收购的方式实现其国内布局。

　　三、信贷风险提示

　　企业对于产品提价策略的谨慎态度，使得各啤酒企业对于此轮原材料上涨带来的成本压力承受能力不一。品牌企业由于消费者品牌忠诚度的存在，产品可以通过提价来释放成本压力，而二线品牌由于其消费群体多属于价格敏感型，因此提价有可能损失原有的市场份额。各企业对于成本压力的转嫁能力的不同必然带来啤酒行业新一轮洗牌，中小企业在此次洗牌有可能出局。

　　消费渠道决定了啤酒产品的市场份额和消费群体，各啤酒厂家不遗余力地进行渠道之争结果就是营销成本的大幅提高，对于那些微利企业而言，上有成本压力，下有销售压力，如果企业所获利润不能填补成本费用的支出，企业经营会受到极大影响。

　　外资企业通过产品和资本的输入逐步增加其在中国啤酒市场的份额，而并购成为其主要手段。外资企业由于其雄厚的资本优势不断地寻找并购买经营不善的企业，国内啤酒企业竞争压力增加。