酒店行业急速扩张 挖角跳槽愈演愈烈

　　专家建议尽快建立规范的人才交流平台，确保行业正常经营免受冲击

　　本报讯 记者孙晶、许静报道：随着中国酒店业的急速扩张，人才匮乏的问题已经到了不容忽视的地步。据专家估计，仅上海一地，2010年酒店业从业人员缺口就将达到50万。在广州，不少外资酒店已经开始到竞争对手门前“挖角”。业内人士纷纷表示，酒店业人才市场需要尽快进入规范的市场化运作。

　　“猎头公司”疯狂“挖角”

　　目前国内星级酒店已经达到13000多家，每年还在迅速地增长。据了解，今明两年，广州就将有40-50家四星以上的高星级酒店开业。按照计划，2010年亚运会前，广州星级酒店将从现有的200家左右增加到300家。但在酒店行业跨越式发展的同时，巨大的人才缺口问题却令业界头疼不已。

　　某著名国际酒店品牌高层人士表示，各大酒店集团都加紧了对中国市场的扩张，但酒店往往会因为人才缺乏而迟迟无法开业，错失了占领市场的好时机。为此，各大酒店的人力资源部门都四出“挖角”，“有两三年酒店服务经验的人才已经算是很有资历，非常受欢迎。”在某外资酒店担任人力资源部经理的杨小姐透露。而旗下拥有二十多家酒店的岭南集团人事部高层更向记者表示，“一些外资酒店的猎头人员专门在我们酒店门口守候，以优厚的薪金吸引员工跳槽。”

　　各大酒店纷纷以优厚的薪资待遇挖竞争对手的墙脚，酒店业人员流失率因此升高。有专家认为，一旦流失率超过20%，酒店的经营将严重受到冲击。

　　急需建立人才交流平台

　　对酒店业管理人员的渴求，让人才市场出现了各种乱象，各种资质不全的“猎头公司”对酒店业进行了地毯式的挖角行为。猎头公司经常假借酒店委托之名，以高薪为诱饵，鼓动酒店高级管理人员跳槽，甚至要求带领整个管理团队离开，借此收取高额的“介绍费”。面对“猎头公司”频频上门，有酒店高层认为，合理的酒店人员流动有利于整个行业的发展，但猎头的行为已经搅乱了市场秩序，弄得整个行业人心不稳，违约行为不断。

　　专家认为，酒店业人才缺乏和流失的问题由来已久，院校人才培训不足和长久以来社会大众对酒店行业社会地位低的印象是主要原因，而目前酒店业加速发展则使该问题凸显，亟需解决。具体而言是政府应该主导饭店行业的就业问题，让酒店业人才交流在一个有序、规范的平台上进行。

　　据悉，酒店业人才匮乏问题已经受到了国家相关部门的高度重视。据悉，今年9月份，由国家

商务部、国家劳动和社会保障部支持，中国饭店协会、中国就业促进会主办的“首届中国饭店业人才交流与促进就业峰会”将在广州启幕，以期为饭店业提供规范有序的专业化人才交流与促进就业平台。据峰会组委会相关人士透露，本届峰会将紧紧围绕“人才”的主题，举办全国饭店业中高级人才专场招聘会等系列活动。

　　

　　（志彬／编制）