水蜜桃不散装的背后

　　黄勇娣

　　近年，个大整齐的南汇优质水蜜桃供不应求，但很少有人知道，当地农民还有近半数的中小型桃子只能贱卖。近日，南汇一家桃子合作社首推“经济型包装”，一下子为大量中小型桃子打开了销路。有人说，桃子“不散装”，因此才好卖。但笔者认为，真正原因还是现代营销理念的运用。

　　如今，在农业生产领域，农民是越来越努力了。据笔者了解，上海农民现在种桃、种稻甚至养鱼养虾，都逐渐走上了标准化生产的道路，这在一定程度上保证了农产品的高品质。但农业产业化并不局限于生产环节，更重要的突破还在市场环节，即好东西还得卖得掉，且要卖个好价钱。

　　但是，农产品营销一度被简单理解为“搞包装”。笔者发现，一些地方农产品没上市，大小包装盒已开始畅销，哪怕是马路边的瓜果摊，甚至也“借”来了别家小有名气的品牌包装盒。在他们看来，只要装进了包装盒，瓜果自然好卖。但最后，纸盒生产商乐了，农产品照样卖不出去。因此，许多人看不懂南汇最近推出的水蜜桃“经济型包装”，认为中小型桃子好销，只因为有了包装。笔者认为，“经济型包装”制胜另有奥秘，一是桃子虽小但规格整齐，价格却大大便宜了，二是中小型桃子全被纳入了某品牌的质量体系，市民买了放心，三是盒中一般仅放6只—12只桃子，市民提放轻便，一家也正好可在两三天的保鲜期内吃完。一句话，“经济型包装”的点子，是一场精心设计的现代营销行为。

　　由此，我们也不难发现，搞包装、打品牌、铺网点，都只是农产品进市场的外在程序，而研究消费者、消费市场的需求，才是现代营销的精髓所在。况且，农产品营销并不能靠个别农民的灵光一现，它需要有大量现代人才的智力支撑。但如今，从事农业的精英不仅数量远远不够，结构也十分不合理。笔者发现，目前农民的致富带头人主要为两类，一种是原来的农村干部，他们的优势是人脉资源丰富，但越用越枯竭，另一种是农技人员，他们有技术特长，但并不懂市场。由此笔者认为，现代农业要做出活力，接下来的关键是要引入大量有“智本”的现代营销人才。