中国十大蜂产品企业签署北京宣言

　　时报记者 吴伟玮

　　蜂蜜市场鱼龙混杂的现状，使该行业陷入质量与诚信危机。为了呼吁行业自律，向消费者提供放心的蜂产品，在首届中国蜂产品质量安全论坛上，中国十大蜂产品企业共同签署了蜂产品质量安全《北京宣言》。

　　行业现状：假蜂蜜危及行业发展

　　据了解，我国不是蜂蜜产销大国，进入该行业的门槛比较低，市场上有数千家企业，其产品质量参差不齐，以假充真的现象严重。北京市食品安全办公室4月份公布了四批次共12种不合格下架食品名单，其中蜂蜜产品竟然占了一半，这些蜂蜜产品不合格项目无一例外都是C-4植物糖不合格。5月份北京市食品办公布的26种下架食品中，蜂蜜仍然高居首位，8种产品C-4植物糖不合格。

　　日前，有媒体披露了北京永安信生物授粉有限公司生产的神农卉康牌

蜂蜜碳-4植物糖严重超标，涉嫌造假，这一消息更是引发蜂蜜行业地震。假蜂蜜事件被炒得沸沸扬扬，北京、四川、重庆、安徽等地的媒体对假蜂蜜进行了大量报道，引起了业界和消费者的普遍关注。同时国家质检总局也已介入了调查当中，并有消费者退货。随着媒体的大量报道，消费者普遍对蜂产品行业产生了信任危机，而规范经营的企业销量也随之受到影响。

　　据了解，假蜂蜜对中国社会造成了巨大危害。首先，蜂蜜造假使得蜂农收入下降，从事养蜂的人越来越少；其二，随着蜜蜂群的减少，整个生态环境也面临巨大压力，带来的直接后果是农产品减产；第三，对蜂蜜产品行业的健康发展也造成了很大打击，假蜂蜜成本极低，一瓶五百克装的假蜂蜜批发才二元人民币，而真蜂蜜的成本至少得十元，假蜂蜜生产企业获利丰厚，真蜂蜜生产企业亏损累累。更为严重的是，消费者花了三四倍的价钱买到的却是假货，损害了广大消费者的权益。

　　呼吁：企业自律以应对

　　针对目前假蜂蜜危机行业发展的现状，中国蜂产品协会牵头举办了首届中国蜂产品质量安全论坛。来自国际质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局、中国消费者委员会、中国蜂产品协会及蜂产品十大品牌企业的代表共同为蜂产品未来的发展寻求出路。

　　在论坛上，蜂产品十大品牌企业提出了“8个自觉和8个保证”，内容主要包括：保证遵守国家的相关食品法律法规，自觉加强产品质量控制，不制售假冒伪劣产品。同时，这些企业呼吁全国蜂产品生产、加工、经营企业积极行动起来，强化蜂产品质量安全，遵守国家法律法规，自觉抵制各类不法行为，净化中国蜂产品市场，共同维护中国蜂产品行业的信誉，促进中国蜂业的健康有序发展。

　　中国蜂产品协会会长高茂林表示，在协会和有关部门的共同努力下，蜂产品整体质量安全水平不断提高，市场总体合格率在80%以上，对于质量方面存在的突出问题，目前行业正在通过企业自律、政府监管、市场引导和社会参与等方法，深入整顿和规范市场。