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本报讯记者蒋杰升报道：就像经备案核准的食品企业延期执行《预包装食品标签通则》一样，各种迹象显示，复原乳公开标注的规定可能面临延期执行的尴尬。昨日，四川省奶业协会会长魏荣禄向记者透露，四川、广东、上海等地奶协均已提出延期执行复原乳标注政策，原因是乳品企业现有的包装库存量太大。
广州市场复原乳并未显形
10月15日，国务院《关于加强液态奶生产经营管理的紧急通知》如期实施，从即日起，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，生产企业必须在其产品包装主要展示面上，醒目标注复原乳。随后，国家标准委就此规范包装标签：对于用乳粉或在生鲜乳中添加部分乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳，全部用乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”；在生鲜乳中添加部分乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”。昨日，记者在广州的部分超市调查显示，几乎所有品牌的灭菌乳生产日期显示为10月15日之前，那么被乳品厂家一直忌讳的“复原乳”自然难以在标签上现形。当然，酸奶类别中确有显示10月15日之后生产上市的乳品，广州维记牛奶食品有限公司10月15日生产的维记酸奶仅在配料表上标注了“牛奶”字样，但未标注是否含有“复原奶”，显示为10月15日和17日生产的燕塘纯鲜牛奶则明确标注了100%采用鲜牛奶加工。
乳品企业消极应对公开标注？
农业部10月13日一场事关奶业发展会议传出的消息显示，2004年我国进口了14.5万吨的奶粉，如果把14.5万吨的奶粉全部用在生产复原奶，可以生产120万吨复原奶。通过一些渠道对目前市场的液态奶做了一些检测，结果表明绝大部分液态奶当中都含有复原乳：巴氏消毒奶所含的复原乳比较少，超高温灭菌（即UHT奶）和酸奶最多，有些酸奶甚至全部是用复原乳加工制作的。根据国办《通知》要求，液态奶生产企业在生产时使用复原奶的比例、生鲜奶的产地、产品销售区域等必须在质监部门发出备案通知30日内进行备案。不过，目前除北京三元乳业公开承诺不使用复原乳之外，至今未有第二家乳品同行跟进。与此同时，有关资料显示，尽管绝大多数乳品企业都拒绝承认自己生产的鲜奶含有复原乳，但却无法解释产量增加而原料奶收购量下降的怪现象。
四川奶协上书国办延期执行
“现在四川、广州、上海等地奶业协会均申请延期3个月执行”。昨日，四川省奶业协会会长魏荣禄透露，四川省奶协的报告现已送至国务院办公厅，要求延期6个月执行。根据国办《通知》要求，10月15日前生产但未标注“复原乳”的奶制品允许销售至2006年1月15日，这与延期3个月执行的期待似乎不谋而合。魏荣禄解释说，今年7月1日乳品行业实施了QS准入，当时所有企业以此为契机批量更换了包装标签，乳品企业通常会一次印刷3个月甚至6个月的包材用量，不可能只考虑1个月的用量。乳品企业接到国办通知时已经接近9月30日，只有两个星期的准备时间。魏荣禄认为，目前来看，没有哪一家企业可以如期执行，而制定政策的有关方面没有考虑到这一点。魏荣禄坦言，复原乳公开标注的实施细则、检测办法等配套措施目前没有跟上，这会影响这一规定的执行。针对记者提到的农业部出台的复原乳鉴定标准，魏荣禄认为，这是一个行业标准，能否得到国标委和质检部门的认可是一个问题。另外，以一个样品100—200元计算，品类多的企业检测费用会相当大，很多企业就会难以承受。
（金陵／编制）（来源：金羊网）
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