润心野茶油震撼食用油市场 青龙高科重塑油茶产业

　　丛明何建农

　　7月上旬，在北京香山饭店召开的“中国油茶产业发展战略”学术研讨会（下称香山会议）上，众院士、专家为中国油茶产业描绘了一幅“大无边际、强无尽头”的广阔前景：油茶是我国独有的具有极高营养、健康及经济、社会价值的国宝级特色资源，油茶产业可望成为我国特色农林业中重要的支柱产业之一，这对于改善国民健康、解决“三农”问题、优 化环境生态、发展区域经济、形成中国农林业的核心竞争力将起到难以估量的作用。与此同时，会议对江西宜春的青龙高科技股份有限公司（下称青龙高科）为推动我国油茶产业的发展所起的建设性作用给予了充分肯定，专家学者们说：“如果中国多几个青龙高科这样的龙头企业，加上政府的扶持等方方面面的力量，中国油茶产业前景不可限量。”

　　在神圣、严谨的“香山会议”上，一个企业能得到如此之高的评价自然其来有自。观察者说，是青龙高科发展民族产业的使命感和责任感以及其产品“润心”野茶油对人类健康的巨大贡献，深深打动了那些中国高端的专家学者们。

　　以高科技重塑油茶产业

　　油茶是我国特有的油料树种，其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油———茶油。据《山海经》记载，我国栽培油茶已有2300多年的历史。然而，令人惋惜的是，由于种种原因，茶油却长期以来“藏在深闺人未识”，国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知，油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。

　　2001年，在素有“中国油茶之乡”美誉的江西宜春市，江西著名民营企业家宋伟峰在成功重组一家国有茶油厂的基础上创办了青龙高科。从幼年时就开始耳濡目染并深深受惠于茶油的宋伟峰在青龙高科创办之初就坚定了一个信念：两千多年来赋予宜春百姓健康体魄的茶油也必将能给全人类的健康带来保证，作为民族产业的中国油茶业蕴藏着巨大的发展潜力。青龙高科所要做的，就是用高科技的手段全面创新、提升传统茶油的品质和重塑发展缓慢的油茶产业，并让世人深刻领略茶油的内在价值。从此，推动油茶产业发展成了宋伟峰的不懈追求。

　　当时，由于亩产低、回报周期长等原因，宜春农民缺乏种植油茶的积极性，全市油茶种植面积下降到180万亩左右，每亩产量只在3公斤上下，资源的不足严重制约了茶油的产出规模。青龙高科首先将科技应用于油茶资源的培育，围绕嫁接、育苗、种植等环节进行油茶“低改”，和政府及青龙高科发起成立的江西省油茶产业协会一起抓好基地建设。目前，仅宜春市的袁州区就已完成油茶更新改造5．5万亩，技术改造3万亩，油茶垦复60万亩，完成油茶良种嫁接苗120亩，新建油茶高产示范园300亩。宜春的茶油亩产也得到了大幅提高，百亩样板林的亩产达到了30公斤，3万亩高产优质油茶林示范基地已进入盛产期的亩产可达80－100公斤。

　　在培育油茶资源的过程中，青龙高科还颇具创造性地建立了一个有效的农业发展模式，即：公司＋基地＋农户的产业链，加大了对农户的支持，转移了农户的风险，提高了农户的积极性。仅在青龙高科与袁州区十几个乡镇建立的油茶良种基地，农民来自油茶的人均年增收就在300元以上。

　　我国绝大多数茶油生产企业均采用热榨法提炼茶油，青龙高科的冷榨法彻底提升了传统茶油的外观和内在品质，使茶油的市场价值提高了两倍。目前，青龙高科拥有国际先进的茶籽生产线和高级烹调油生产线，先后通过了ISO9001国际质量体系认证、HACCP认证（江西省首家），其茶油产品“润心”野茶油还获得了我国首张有机食品认证，是国内外市场的知名茶油品牌，畅销京沪等大城

　　市及韩、日、东南亚市场，市场售价达45元／公斤以上。在产品销售的过程中，借助产品本身的力量和不断的科普宣传，茶油的价值已为越来越多的人所认识。

　　与此同时，青龙高科在延伸油茶产业链、进行产品深加工方面也走在了中国油茶企业的最前列。两年前，青龙高科被国家发改委确定为惟一的“南方油茶优良品种繁育及多梯度利用高技术产业化示范工程项目”单位，并拥有了多项自主

知识产权的国际先进技术（“超临界CO2萃取化妆级茶油中试”、“高纯茶皂苷中试”工艺研究等多项科研成果填补了国内、省内技术空白）。目前，青龙高科正在做茶皂素的开发，已成功提取出了达95％以上的高纯度白色茶皂素，并正在深度挖掘茶皂素的药用价值，开发国家二类新药茶皂素胶囊。

　　用高科技的手段创新企业，短短数年间，青龙高科已成为中国油茶业的“龙头”，并引领中国油茶业开始走向一条规模化、产业化的发展之路。

　　“润心”野茶油的震撼

　　在青龙高科重塑中国油茶产业的历程中，其核心产品“润心”野茶油担当了最为重要的角色。

　　是什么力量成就了“润心”野茶油？

　　纵览我国食用植物油市场，目前年消费量在2000万吨左右，其中传统植物油如花生油、豆油等消费量在1800万吨上下，其余的缺口则基本来自于橄榄油和茶油等高档食用油。实际上，在“润心”野茶油品牌树立之前，这个缺口的高端部分几乎一直被进口的橄榄油所占据。

　　橄榄油的品质一直为世人称道，食用橄榄油多年来也一直成为追求生命质量的一种象征。其原因在于，上世纪60年代至70年代初，联合国组织在欧洲地中海地区所作的一项著名的“七国调查”———发现常年食用橄榄油的希腊人群癌症的死亡率是美国人的一半，患心脑血管疾病的人数只有美国人的1／20———这使橄榄油的价值迅速提升，橄榄油由此风靡全球。在市场垂青之下，地中海沿岸形成了广泛种植油橄榄的运动，橄榄油产量突飞猛进。2004年，全球橄榄油产量达到300万吨，是1972年12万吨产量的25倍。

　　2004年底，美国FDA（美国食品药品管理局）的一项举措再次给橄榄油锦上添花。FDA官方发布了一则有关橄榄油的新闻公告：允许橄榄油在其食品标签上标注“每天食用23克橄榄油，橄榄油中的单不饱和

脂肪酸可以降低冠心病的发病率”。允许作为非保健品的橄榄油使用这样的标注，又一次强力扩大了橄

　　榄油的市场空间。

　　但是，在全世界所向披靡的橄榄油（其价格是传统茶油的十几倍）近两三年却惟独在中国逐渐感到了竞争的压力，而这种压力的源头基本来自于产自中国中部江西宜春的“润心”野茶油。现在，在食用低端植物油的人群对野茶油青睐有加的同时，国内不少进口橄榄油的机构和食用橄榄油的人士也纷纷转向野茶油了。业内人士说，橄榄油在相当程度上终于有了“山外青山”。支持这个结论的还有权威的美国人，早在2002年，美国白宫卫生研究院（NIH）营养平衡委员会主席A．P．西莫普勒斯博士就把茶油排在了橄榄油的前面。

　　其实这种结果再自然不过了，这是因为“润心”野茶油具备低于橄榄油的价格而同时却拥有比橄榄油更高的健康营养价值。关于野茶油无与伦比的食疗效果的判定，中国权威科研机构的检测和研究提供了充分而严谨的证明。

　　中国疾病预防控制中心营养与

食品安全所对“润心”野茶油和橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75％－90％，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85％－97％，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质

　　茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，帮助“三高”患者改善健康，对抑制癌细胞也有明显的功效。同时，茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、有油腻。

　　上海第二医科大学的人群干预调查也给出了同样的结论。

　　正因为此，在“香山会议”上，众多来自我国多学科、多领域的两院院士、专家学者普遍认为，推广茶油，对于改善中国人的饮食结构，提高全民健康水平，具有重要作用。

　　因而，不难预料，在今后的岁月里，力创中国茶油第一品牌的“润心”野茶油将给食用油市场带来更大的震撼；在重塑中国油茶产业的历程中，青龙高科树立的民族品牌———“润心”野茶油将能提供更大的动力。

　　青龙高科的梦想

　　青龙高科已走出了成功的一大步。随着“香山会议”的召开，中国油茶产业也翻开了新的一页。但青龙高科的创办人、江西省油茶产业协会会长宋伟峰说：“中国油茶产业真正意义上的发展才刚刚开始，它到达辉煌的目标还有漫长的路要走。为了这个目标，我愿奉献毕生的精力。”

　　在宋伟峰看来，拥有世界上独一无二资源优势的中国油茶业理应成为中国农林业的重要支柱产业和核心竞争力。“从高处看，这是实现中国崛起和统筹城乡发展的需要。目前的关键，是在油茶产业化和新型工业化结合的过程中，政府要提供更多的政策支持。”

　　为了中国油茶，宋伟峰心中一直孕育着一个宏大的产业梦想。青龙高科正在实施“三·五计划”只是其一：从2006年到2020年的三个五年里，青龙高科将用十五年的时间，建立一个300万亩的高产油茶示范基地，使茶油年产量在15年之内由5万吨提高到30万吨，年创产值200亿元；同时大规模延伸油茶产业链，并以此基地推动全国油茶产业的发展。另外，在江西全省大力推广青龙高科现已成熟的高产油茶育苗新技术。该技术在种植的第四年就有亩产15公斤的产量；到第八年能进入盛产期，亩产可达到100公斤，产值达2000元。宋伟峰说，该技术如能在江西全省大面积推广，目前江西的1500万亩油茶林可在现有年产5万吨的基础上每年增产145万吨，每年可为江西农民创收290亿元。而且这种低改是一个一次投入回报长远的产业，油茶盛产期长达50年，可真正将江西的“红土地”变成“绿色金库”。

　　而近几年，围绕这个产业梦想，宋伟峰有一个事业拓展的“三步曲”：第一步是让学界对油茶产业达成共识，现在已经做到了，青龙高科正积极争取用官方权威的声音推动中国油茶产业的发展；第二步，进军2008年奥运会，让茶油替代橄榄油，以品牌振兴民族产业。近期一项最重要的计划就是促使国家有关部门尽快制定茶油的国家行业标准，以区别于其他的食用油，反映茶油的特殊性，规范国内国际市场。第三步，在今年开始10万亩高产油茶林的种植，并尽快建立“中国油茶种质园（基因库）”，以保护江西野生油茶群落，从中选育油茶良种。

　　在宋伟峰看来，目前我国大力发展油茶产业的条件也已基本成熟，诸如龙头企业已经形成，引领作用明显；茶油的科学研究成果越来越多，茶油的市场需求越来越大；油茶稳定高产的关键技术问题已经解决，实现了大幅度的增产等。宋伟峰说，“现在政府、学界、科研部门、市场等方方面面对茶油的支持的声音越来越大，青龙高科并不孤独。我们的梦想———中国油茶产业的梦想越来越现实了。继往开来，青龙高科铸造国际知名品牌的梦想更不会太遥远。”