“禁鲜令”明年6月实行

　　采用巴氏杀菌法低温存放奶不得标“鲜”字 主打巴氏奶乳品企业获调整时间张立平

　　本报讯(记者张立平)记者从有关部门最新获悉,备受争议的“禁鲜令”在即将实施时突然“刹车”———目前国家标准化管理委员会发布通知，原定于今年10月1日执行的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》暂缓到明年6月1日执行，这意味着“禁鲜令”也得以暂缓实行。

　　据了解,2004年12月，国家质检总局和国家标准化委员会颁布有关规定：加工食品不得标称“鲜”，乳制品也在其列。这意味着目前市面上以原奶为原料、采用巴氏杀菌法、低温存放的“鲜奶”，都不得在名称中标上“鲜”字，多年来消费者心目中的“鲜牛奶”将消失。此次国家标准委发出的通知称，鉴于部分食品生产企业的库存旧包装未完全消化用完，为减少浪费，原定于今年10月1日执行的“禁鲜令”，在地方质检部门的检查中可适当放宽，但不得超过2006年6月1日。业内人士分析,“禁鲜令”的推迟，为以巴氏奶为卖点的本地企业赢得了时间，可以利用这段时间进行调整,以适应市场竞争。