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本报记者陈雪频实习记者郭志瑜发自上海
美国的葡萄酒业有2000多家葡萄酒厂商，是一个竞争非常激烈的红海行业。这2000多家葡萄酒厂商生产的葡萄酒可以分为两类：一类是法国和意大利的高档葡萄酒，在美国销量并不多；一类则是产自本地的经济型葡萄酒，价格战非常严重。
用蓝海战略的战略布局图中(参见附录一)来分析整个产业景况的话，这2000多家葡萄酒的厂家只有两条价值曲线：一个高档葡萄酒，一个经济型的葡萄酒。高档葡萄酒价格很高，但投入也高，经济型葡萄酒价格很低，但投入并不低，人们得到的也少。
何如在这样一个红海产业中开辟蓝海？最好的方式是改变竞争的基础，开创新的需求从而使竞争变得无关紧要，彻底甩脱竞争对手，开辟一个新的蓝海。表现在战略布局图中，则意味着重新绘制一条与所有竞争对手迥异的价值曲线。
一家澳大利亚葡萄酒商家“黄尾”(YellowTail)做到了这一点，几年间在美国市场成了最受欢迎的进口葡萄酒，成为美国葡萄酒市场销量第一名。“黄尾”的做法是剔除或者减少了很多竞争商家们常规竞争的关键元素，并且开创了一些新的元素。
“黄尾”首先问的不是现有的葡萄酒消费者想要喝什么葡萄酒，而是问在美国不喝葡萄酒的人为什么不喝葡萄酒。调查表明，那些不喝葡萄酒的人认为葡萄酒标签写得非常复杂，通常有法文标志，让他们觉得自己很愚蠢，所以敬而远之。此外，很多人觉得葡萄酒有点苦涩，他们想喝甜一点的东西。
“黄尾”发现，战略布局图的底下横轴第二项的专业术语及获得奖项到酒的品种选择的范围中，90%的竞争元素都让大多数人望而却步。于是他们剔除和减少了这些相关的竞争元素，同时把酒变得更甜更适合饮用，并且没有复杂的标志，澳大利亚大袋鼠的标志则非常有亲和感。
接下来“黄尾”采用了四步行动框架(参见附表)，通过四种动作同时达到差异化和低成本，实现一箭双雕，这在传统的竞争理论中是不可能同时实现的。通过剔除和减少那些无关紧要的竞争要素，降低了成本；通过增加和创造顾客在意的竞争要素，实现了差异化，并为顾客提供了非凡的价值，从而创造了新的价值曲线。
在战略布局图中，“黄尾”的价值曲线中另辟蹊径，重点集中在最后三项元素上，在市场上达到差异化的同时为企业降低了成本，并使这个产业完全发生了翻天覆地的变化。这也就是“黄尾”通过甜的带果味的葡萄酒，和澳大利亚亲切的大袋鼠创造的蓝海奇迹。
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