五粮液90周年金奖纪念酒竞投捐赠青少年基金会

　　为协助中国青少年基金会发展，为中国青少年教育表爱心，五粮液集团于近期举行竞投活动，竞投对象为他们即将推出的五粮液纪念装酒，所得善款全数捐赠给中国青少年基金会。

　　五粮液纪念装酒是五粮液集团为纪念荣获巴拿马万国博览会90周年而推出的一款极品五粮液。该纪念装酒与巴拿马获奖酒同酒窖出品、90年陈酿，由中国顶级调酒师调制。瓶身 用180克24k金打造，包装精美。纪念装酒每瓶都配有编号，限量发行。五粮液集团拿出具有首张“出世纸”证明的0001号酒出来竞投，竞投底价为88000元人民币，并在北京、上海、广州和深圳进行竞价认购，所得款项于9月2日晚捐赠给青少年基金会。

　　丰富厚重全面--

五粮液酒风之雅

　　“酒味全面”是五粮液酒的整体风格与格调。五粮液酒味层次丰富不单调，厚重不浅薄，香醇味美，舒适怡人。

　　透过五粮液的风格，透视五粮液的酿制原料、过程、工艺，不难从中解读出五粮液风格的独有之谜。

　　五粮液是白酒中率先采用高粱、糯米、玉米、小麦、大米五种杂粮为原料酿制的纯天然绿色饮品。这种“杂粮型”白酒克服了单用一种或两、三种粮食为原料，酿出的白酒风味单一的不足。在各种粮食酒风格上，高梁产酒清香味正，糯米产酒纯甜味浓，大米产酒醇和甘香，玉米产酒含冲香，小麦产酒则显曲香。五粮液采用的五种粮食原料，淀粉含量较高，所含的其他成分，经发酵转化，产生了丰富的醇、醛、酮、酸、酯等基础风味物质，综合了各种营养成分，使五粮液恰到好处地融合了各种香味，酒味非常全面，可谓“集杂成醇”。

　　川南重镇酒都宜宾所独具的弱酸性黄泥粘土是五粮液窖池专用土，含有丰富的镍、钴、磷、铁等多种矿物质，这些矿物质对酒的美质起着重要的作用。五粮液的酒分子也因这些元素呈五棱形结构，相比其他白酒的酒分子呈四棱形、八棱形的结构，这种结构更具稳定性和特殊性，这是使五粮液酒质丰美，酒味全面的一个重要原因。

　　酒的口味、香气实际上是微生物新陈代谢的产物。五粮液采用包包曲作为空气中的微生物与泥土中微生物结合的载体，非常适合微生物的生长繁殖。此外，宜宾的中亚热带湿润季风气候类型也最适合酿酒过程中醋酸菌、乳酸菌、酵母等微生物的生长，因此，五粮液十里酒城所形成的巨大微生物网络是其他酒厂望尘末及的。这一天然的微生物循环网络促进了各种风味物质的形成，使五粮液的口味更丰富，层次更全面。

　　因为全面，所以完美，因为完美，所以卓越。五粮液以其独有的完美格调立于白酒之林。选择五粮液，实际上就选择了完美品质。

　　献出五粮液秘方的邓子均

　　邓子均(1877___1959)，宜宾人，五粮液秘方第八代传人，其技艺出类拔萃，酿造的杂粮酒(五粮液)于1915年获巴拿马万国博览会金奖，名震全球，并于1932年注册了五粮液第一代

商标，1952年年逾七旬的邓子均先生献出了祖传的陈氏秘方，并担任酿造五粮液的技术顾问，为五粮液的发展作出了卓越的贡献。