肉制品合格率仅为八成

　　工商总局抽查71家单位王宇

　　据新华社北京9月1日电（记者王宇）国家工商行政管理总局1日公布了流通领域肉制品质量监测结果，监测合格率为82．7％。

　　国家工商行政管理总局日前对北京、南宁、柳州、桂林、玉林、北海、镇江、南京、 海口、西安10个城市71家经销单位销售的肉制品进行了质量监测。共抽取202组样品，品种包括酱卤肉类、肉灌肠类、西式蒸煮火腿类等肉制品。经检测，167组合格，35组不合格，监测合格率为82．7％。71家经销单位中，有44家经销单位销售的肉制品全部合格，合格率为62％。

　　工商总局提醒消费者在选购肉制品时，应留心包装上注明的储存条件与实际储存条件是否相符；看产品的包装，包装应密封、无破损，无胀袋；看熟肉制品是否具有各口味产品应有的色泽，尽量不要挑选色泽太艳的产品，因为色泽太艳很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的；最好挑选近期生产且在保质期内的产品，生产时间长的产品，香味和口感会稍逊，且容易出现质量问题。