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本报讯今年的八月十五，银川市民可以不用上飞机就能品尝到由宁夏民航航空食品公司制作并“飞”往全国各地的“航空月饼”。目前，“航空月饼”已经在银川市各大商场、超市上柜，“地下”人能吃上“天上”的月饼，这是民航航食公司把航空食品打入“地下”市场迈出的第一步。
记者了解到，自2002年宁夏清真餐“飞”上蓝天后，宁夏清真航空食品受到了各航空
公司的认可和旅客的欢迎。据统计，每天的配送量由最初的400份上升到如今的1800份，一年的配送量达到了60万份。其中，仅蔬菜一项的采购量就占到了总采购成本的60%。目前由银川飞往全国各地的近20多条航线上的航班都在使用宁夏清真餐。
宁夏清真餐在航空市场如此“火爆”，主要是在“清真”和“特色”上做足了文章。据了解，目前配送到各航空公司的餐式从正点到干点、从热食到饮料应有尽有，为了突出民族特色，纳氏、泾河、金伯爵等宁夏知名品牌的肉、禽成了清真餐的主要原材料。除此之外，在配送一些干点食品时，宁夏的枸蛋、红枣也成了旅客们的特色“小零食”。据宁夏民航航空食品公司的王总介绍，每年的八九月份,灵武的小枣就成了飞机上的“抢手货”，不仅乘客爱吃，就连机组人员也喜欢。
今后，民航航食公司还打算将飞机上的其他餐式打入市场，让寻常百姓足不登机就能吃上“空中食品”。
作者：记者 田杨
（来源：新消息报）
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