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本报讯记者蒋杰升报道：日前，国家质检总局发布雪糕产品质量抽查结果，北京、天津、辽宁、吉林、上海、江苏、浙江、福建、江西、山东、河南、广东、四川等13个省（市、区）71家企业的76种雪糕的合格产品40种，抽样合格率为52.6%，50%以上的产品有问题。
抽查表明，大型企业抽样合格率较好，知名品牌的产品合格率为100%。这次抽样合格率较低的主要原因是标签不合格，标签不合格占样品总数的40.8%。
本次抽查中发现的主要质量问题：一是本次抽查中有31种产品的标签不合格，主要表现为产品最小销售包装上未标注生产日期；产品中使用了食品添加剂甜味剂和着色剂而未在标签中明示；未标明产品属性等。二是12种产品菌落总数超标，最高的达到38万cfu/ml，是标准值（25000cfu/ml）的15.2倍；有19种产品大肠菌群超标，最高为11000MPN/100ml，是标准规定值（≤450MPN/100ml）的24.4倍。消费者食用微生物指标超标的产品，可能会引起腹泻等肠道疾病。三是10种产品的脂肪含量达不到标准要求，有11种产品的总糖达不到标准要求，有3种产品的总固形物含量不合格。造成产品不合格的原因主要是部分生产企业，不按标准组织生产，减少原料投入。四是8种产品甜蜜素含量超标，4种产品糖精钠含量超标。抽查中发现有的企业为了降低生产成本，弥补甜度，超量使用甜味剂。国家标准GB2760-1996中明确规定，甜蜜素最大使用量为0.65g/kg，糖精钠最大使用量为0.15g/kg。
针对本次抽查结果，国家质检总局要求各地质量技术监督部门对产品质量问题严重的责令企业收回已售出的产品。同时，组织不合格企业认真学习相关标准，严格按标准中质量指标、食品标签及食品添加剂限量的要求组织生产，确保产品质量。
（Robby／编制）（来源：金羊网）
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