儿童食品是惟一以消费人群划分的食品行业，具有特殊性。而目前儿童食品行业的现状却不容乐观。阜阳劣质奶粉事件就是一个典型的事例，它说明，儿童食品行业的食品安全信用体系建设不仅必要，而且十分紧迫。
“阜阳劣质奶粉事件，使儿童食品质量问题正式浮出水面。”中国儿童食品专业学会秘书长、国家儿童食品行业食品安全信用体系建设试点组组长王柏琴如是说。
而事实上正是从2004年阜阳奶粉事件后，中国的儿童食品行业引起了全社会乃至国际社会的普遍关注。一直以来，儿童的食品安全和健康都是广大家庭，乃至整个社会关注的热点。走进商场、超市、小卖店，林林总总的儿童食品让人目不暇接，钙奶、薯条、果冻布丁……众多的当代儿童食品早已占据了孩子的零食空间。3.6亿儿童营造出来的这块市场大奶酪，很多人都想去动一动。市场大了，产品也良莠不齐，儿童食品安全事件仍时有发生。导致这些问题产生的原因：一方面是一些食品生产企业为了降低成本，牟取暴利，忽视食品质量所致。另一方面是由于我国儿童食品安全方面的标准、法规起点太低，过于陈旧、零散不成体系，在很多方面甚至是一片空白。从而造成了儿童食品市场混乱，儿童食品安全难以保障的恶果。
据了解，目前儿童食品存在的不安全因素主要包括：化学合成物质过量应用，使儿童食品中的化学物质种类和数量增加；农业生产中化学肥料的使用量不断增加，使食品中农药残留过高，而食品中的农药残留对儿童的危害最大；加工食品中使用过量的添加剂：食品包装材料中的制塑剂、油墨印刷污染；仍有儿童食品生产厂家将玩具、卡片等装入食品袋内。 儿童食品是惟一以消费人群划分的食品行业，具有特殊性。而目前儿童食品行业的现状却不容乐观。阜阳劣质奶粉事件就是一个典型的事例，它说明，儿童食品行业的食品安全信用体系建设不仅必要，而且十分紧迫。
儿童是祖国的未来和希望，但儿童消费者的自我保护意识非常淡薄，孩子对食品安全性的辨别能力差，最容易受到伤害。而尚无民事行为能力的婴幼儿消费群体，更需要全社会的保护关心儿童的健康成长，为儿童营造安全健康的消费环境，是全社会的共同责任。为此有关专家多次呼吁：作为食品生产企业，不能以牺牲儿童的健康为代价来赚取利润，应严格按照质量和卫生标准生产食品，切实保证产品质量；不应过分关注食品的口味和外包装，应以有利于儿童成长的方式来开发、推广自己的产品，尤其在儿童食品的安全和营养上，加大改进力度。政府部门要切实加强对食品生产企业和农村市场的食品质量监督检查，给消费者创造良好的消费环境，同时通过各种有效渠道，让广大消费者了解食品质量监督检查情况，避免受到不合格食品的伤害。对于食品、药品等与消费者健康安全直接相关的产品，严格执行市场准入制度，将伪劣食品拒之于市场之外。由于多数儿童食品卫生标准是参照成人卫生标准，因此希望有关部门能尽快出台儿童食品法规、儿童食品卫生标准、儿童食品风险评估的各种安全检验和监督制度，建立起一套专为儿童设计的食品安全体系。家长应慎重为孩子选择食品，为了孩子吃着放心，一定选择那些信誉好、质量硬的大型企业生产的食品。从健康考虑，应培养儿童从天然食物中汲取营养的良好习惯。多吃水果、蔬菜，均衡饮食。
日前，国务院办公厅印发《2005年全国食品药品专项整治工作安排》，全面部署2005年食品药品专项整治工作，儿童食品市场的整治将是今年食品专项整治的重中之重。国家食品药品监督管理局等八部委还将“儿童食品行业”列为食品安全信用体系建设试点的三个行业之一，启动了儿童食品行业安全的治本之策。
据了解，试点一年多来，国家儿童食品安全信用体系试点领导小组和中国食品科学技术学会儿童食品专业学会对行业基础和存在的问题进行了调查和研究、并对儿童食品的行业管理向国家提出了监管建议，组织起草了“儿童食品行业婴幼儿配方乳粉企业生产经营档案示范文本”和“儿童食品行业食品安全信用管理规范（讨论稿）”，建立了行业信用体系建设的基础信息支持平台——国家儿童食品行业安全信用网。
2006年4月起，我国将启动儿童食品安全信用体系。届时，消费者购买儿童食品只要输入企业名称，就可以查出企业的生产、销售档案，消费者可通过档案凭企业的信用指标明白消费。
据介绍，试点工程是通过制定“生产经营档案示范文本”，将企业的原料、生产直至最后销售的所有记录制作成一个档案，消费者也可以通过查询“企业信用档案”来选择产品。“今后一旦发生类似于阜阳劣质奶粉这样的事件，就可以从原料加工的源头上开始追溯事件的发生原因，不会出现无档可查的情况。”王柏琴说，“我们同时还要向全社会宣传儿童食品安全信用体系的建设目标，增加全社会的参与意识；切实规范企业的生产经营行为，不断提高企业生产经营水平，最终让我国3亿儿童受益。”（来源：经济参考报）
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