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本报讯(记者林晓丽 通讯员陈滟) 国家认证认可监督管理委员会去年对全国10561家出口食品生产企业进行了拉网式监督检查，先后有近2600家企业因达不到出口食品生产的卫生要求被取消出口资格，其中广东企业有129家，占20%左右。但广东检验检疫的负责人指出，广东大多数食品生产企业实际上是符合食品出口要求，只是不懂得根据企业的需要选择认证。
六类产品须通过HACCP
据介绍，食品行业认证除了ISO、HACCP认证外，还包括出口食品卫生注册管理、卫生许可证管理、QS认证、农产品(资讯 行情 论坛)认证等。而被取消出口资格的2600家企业都取得国家认监委出口食品卫生注册登记资格，但不一定都取得了ISO、HACCP认证。
食品生产企业如何根据自己的需要选择相关的认证？据介绍，首先，企业建立的质量体系一定要符合我国和进口国的相关法律法规。然后，根据企业自身管理水平和产品质量要求以及客户需要选择认证。
据了解，2002年5月20日国家质检总局出台法规，要求罐头、水产品、肉类产品、果蔬汁饮料、速冻蔬菜、含水产品或含肉的速冻方便食品这六类产品必须建立HACCP体系才能进行卫生注册。企业可自愿选择认证机构对本企业HACCP体系进行认证，从而取得HACCP认证证书。
此外，HACCP体系是动态的，企业执行HACCP体系的力度也在变化。美国FDA会不定期来检查我国出口企业，尤其是水产品。因此，企业在通过HACCP认证后仍需要不断了解本国、进口国相关标准和要求的变化。
不同的认证类型
出口食品卫生注册管理：是对企业质量体系是否符合国家相关法规的一种认可，属于一种强制性的认证。
农产品认证(包括绿色食品认证、有机食品认证和无公害食品认证)：是对农产品的认证，不包括整个食品产业。
食品生产市场准入制度(QS认证)：是对产品质量进行认证。
ISO、HACCP体系认证(危害分析关键点控制)：属于非强制性认证。HACCP体系通过对食品加工过程建立监控系统，从而确保食品的安全性。
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