本报记者赵永平 实习生马铭星

　　今夏茶饮料异常火爆，在刚刚结束的全国糖烟酒会上，推出茶饮料产品的企业已近30家。在“旭日升”、“康师傅”、“统一”三大品牌的背后，“三得利”、“可口可乐”步步紧逼，而“健力宝”、“乐百氏”、“椰树”等老牌饮料名将也不甘落后，纷纷介入茶饮料市场，许多地方小厂也准备上马茶饮料项目，茶饮料市场的火药味已是越来越浓。日前，随着一些产品价格的下调，茶饮料价格战警钟已经敲响。

　　据悉，近几年我国茶饮料消费量平均年增长率达300%，今年茶饮料的销量预计将达300万吨。随着竞争的加剧，各饮料厂家纷纷加快扩张步伐。“康师傅”北京公司生产部秦先生告诉记者，为了扩大北京市场的占有率，他们已于今年在北京新开了一条生产线。以生产碳酸饮料闻名的可口可乐公司也加入到茶饮料的行列，可口可乐中国公司外事部王雷称，今年4月在上海、杭州推出的“岚风”蜂蜜绿茶很快将在北京市场投放。不仅如此，就连一直生产米制品的“旺旺”也生产起红茶饮料。经过3年厉兵秣马的饮料企业，把目光聚焦到茶饮料市场，看重的正是其巨大的市场容量。

　　除了市场容量大之外，诱人的利润也是企业热衷进军茶饮料市场的重要原因。北京市营养源研究所孙先生向记者透露，生产茶饮料的直接成本并不高，一套灌装设备需投资40—50万元，PET聚脂瓶吹瓶生产线需投资30万元，一瓶饮料的原料成本仅为0.3元左右，如果把所有费用都折合进去，一瓶饮料也才1.2元，虽然从去年下半年开始茶饮料价格就下调了6%-8%，但零售价可以卖到3元，对于商家来说茶饮料的利润还是很可观。

　　正因为有这样大的降价空间，所以随着竞争的加剧，价格战在所难免。据统计，目前国内茶饮料生产企业中，旭日升、康师傅、统一等大型企业的产量所占份额越来越高，已接近80%左右，规模效益显著。茶饮料市场领先品牌已大局初定，后来者的起跑线与其相距甚远，他们要想在市场上占据一席之地，大多只能在价格上做文章。而几大企业似乎对价格战早有准备，统一华南销售公司饮料协理李文杰表示，现在市场上劣质及假冒产品成堆，严重威胁着茶饮料的整体声誉与市场，给统一造成惨重的损失，统一也希望能借价格战清理市场。

　　当产品在市场上达到饱和，通过价格来调控市场本无可厚非，但时下茶饮料市场的状况有点令人担忧。目前市场上茶饮料品种少，冰红茶、冰绿茶、乌龙茶三种品牌占据80%的市场份额，再加上许多企业盲目跟风，好比千军万马过独木桥，很容易导致无序竞争。这不禁让人联想起当时饮料市场的“水战”，从一开始的价格战，到矿泉水、纯净水之争再到后来的恶意炒作，最终受害的还是企业自己。

　　中国社会科学院工业经济研究所茶叶发展研究中心陆尧认为：“中国茶饮料正在由成熟期向衰退期过渡。茶饮料行业及企业像其他行业及企业一样，都希望尽量缩短导入期和衰退期，而尽量延长成长期和成熟期。这是一种正常的和成熟的心理。在成熟期，随着茶饮料生产工艺日趋完善，调香、分层、抗氧化、抗悬浮物等技术水平更高，茶饮料生产企业、销售企业的品牌和管理水平得到较大提高。茶饮料成熟期的平均利润率将正常地呈现出下降趋势。在茶饮料的衰退期，市场的差别化、产品的品牌优势、产品的替代性和消费者忠诚度等更为重要。下一个茶饮料成长周期将在更高层次上和更大范围内开始。茶饮料开辟了一个新的领域，作为茶饮料厂商而言，应突破茶饮料的局限，开发新的、适合不同群体的新型饮料。同时，各企业对茶饮料的推广力度应加强，尤其是在青少年儿童中应倡导一种潮流，并推出真正迎合其口味的茶饮料，形成差异化市场。”

　　的确，我国饮料工业起步较晚，茶饮料产量低，品种单调，从而制约了饮料企业的发展，甚至可能将企业引入价格竞争的歧途。正如中国饮料工业协会秘书长赵亚利所说，中国企业应加强在品牌、管理方面的改进，缩小与国际名牌的差距，这样才能在世界饮料格局中扮演一个重要角色。《市场报》(2001年08月13日第一版)