本报记者 从玉华/文

　　西瓜烂市成了今夏不争的事实。尽管许多地方气温创了历史纪录，但瓜价却跌到了近5年的最低点。在郑州，西瓜的封顶价是3角一斤；在上海，最热闹的市区也只卖到4角一斤；在全国人均收入最高的深圳，家乐福超市的西瓜只卖到5角至6角一斤；在武汉，西瓜批发市场上甚至出现了7分一斤的“流血价”。

　　市场为啥出现了这样严重的扭曲呢？记者就此采访了曾策划过第14届“北京大兴西瓜节”的总负责人、“西瓜办”主任单博诚。

　　单主任说，西瓜季节性强、产量高、储存力差，又不能做成果脯、罐头这些深加工产品，所以西瓜的南北调度、种植结构、资源配置最能体现出市场逻辑。

　　他认为，今夏西瓜市场低迷，主要是因为生产、运输、销售3个环节脱钩。首先是生产上的供过于求，量大冲市。现在水果品种多了，西瓜作为消夏主打产品的优势正在被削弱，其市场份额也在紧缩，而瓜农们却还在扩大种植面积。今年我国西瓜生产面积接近2000万亩，总产量将超过6000万吨。另外，在培植上，许多瓜农把自己逼进了死胡同。他们把西瓜嫁接在冬瓜上，瓜大不甜，或用催红素，使得西瓜瓤红肉酸。“瓜不甜”赶走了一些消费者。

　　在运输环节，以前超载是商贩们获利的前提，但国家现在限制货车超载。为了保护瓜农利益，武汉相关部门规定，从7月17日至7月31日，降低西瓜车的收费标准。瓜农能自己把瓜从地里运到街上卖，少了许多中间环节，瓜价一下子就降了下来。

　　单主任还说，西瓜市场最主要的问题出在销售上。一些商贩开拓市场不力，最后只能眼睁睁地看着瓜价跳水。今年4月中旬以来，北京西瓜市场80%的份额被山东昌乐抢占了。除了它打出了“绿色食品”的品牌优势外，还得益于该县政府活泛的“生意经”。从4月开始，昌乐县领导就亲自带队参加全国各地的西瓜评展订货会，把握先机，主动出击。现在昌乐瓜远销全国20多个省，还出口俄、日、韩等国。

　　西瓜的出路在哪里呢？单主任指出，西瓜从栽培、运输、宣传到销售，包括市场的开拓、信息的反馈、抵抗市场风险，由单个农户自己运作只会处于劣势。只有把西瓜当产业来做，统一经营，将小瓜棚做成大企业，才是根本出路。目前，杭州已有了“西瓜精品店专卖店”，还打算开连锁店，走品牌化的路子。