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新鲜出炉:《当代经理人》2008年11月 |
变脸 川味餐饮 |
当美国的金融危机正在改变着全球的经济生态的时候,人们意识到了实体经济在全球化经济中的稳定器作用。作为最具餐饮文化历史沉淀的川菜,如今借助现代企业的经营模式正在酝酿着变脸。虽然其中依然伴随着“正宗”与“江湖”、“改良”与“持守”的争辩,毕竟在灾难与困境的多方磨难之下,四川餐饮正在让自己“名副其实”,“变脸”已经开始⋯⋯ [全文] [发表评论] |
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杂志简介 |
《当代经理人》是中国唯一定位“关注 CEO 与企业成长”的经营管理杂志。秉承“发现价值,推动成长”的核心理念,致力寻找、发现、挖掘中国企业成长的基因,实现本土企业实践和国际商业智慧的完美结合;致力推动中国企业的良性增长——从速度到健康,推动中国企业的基业常青——从优秀到卓越。
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